高血糖患者可以适量食用菠萝。高血糖是指血液中葡萄糖水平持续高于正常范围，通常指空腹血糖≥7.0mmol/L或餐后2小时血糖≥11.1mmol/L。菠萝中的糖分需要适量控制，以避免血糖波动。若对菠萝过敏，则不建议食用。因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。高血糖患者应定期监测血糖水平，保持均衡饮食，避免过度摄入糖分和淀粉类食物，同时注意适量运动，必要时需遵医嘱使用降糖药物。