将清洗干净，找到果皮中间部分明显的横线，用食指和拇指捏住轻轻挤压，中线裂开后将果肉取出来再用小刀划开果肉就能将果核取出来了。不过吃荔枝的时候是不用特意去核的，它果核非常大的，吃的时候将果肉放进嘴里吃掉果肉将果核吐出来即可。
去除荔枝核的方法
将荔枝买回来清洗干净，在荔枝表面仔细寻找，就可以看上在中间部分有一条明显的线，这里是荔枝最薄弱的地方，用食指和拇指捏住两段轻轻往中间挤压，中线裂开后就能将荔枝果肉取出来了，这个时候用小刀划开果肉就能将中间的果核取出来。
吃荔枝并不用特意去核
若是生吃荔枝的话，其实是不用特意去核的，因为荔枝的果核非常大，在吃的时候连同果肉一起放进嘴里，吃到果肉后将果核吐出来就可以了，或者吃一部分果肉，去除果核，再吃掉剩下果肉即可。
荔枝核有什么用
荔枝核其实就是荔枝的种子，我们吃完荔枝之后，将荔枝核收集起来，然后埋到土里面，注意浇水松土，适量施肥等，就会慢慢的发芽长出小苗，变成荔枝树了。