木瓜炖奶要用熟木瓜，熟木瓜果肉柔软多汁，味道香甜，更适合用来做木瓜炖奶。木瓜炖奶中所用的木瓜是番木瓜，它是一种原产于墨西哥南部地区的热带水果。木瓜炖奶时要先将木瓜炖煮熟，再加入牛乳，炖煮时间不宜过长。
木瓜炖奶要生木瓜还是熟木瓜
木瓜炖奶要用熟木瓜
木瓜炖奶是一种比较受欢迎的甜品，一般在做木瓜炖奶时都是采用熟木瓜。生木瓜因为未成熟，其口感偏硬，并且有苦涩感，并不适合用来做木瓜炖奶。熟木瓜果肉柔软多汁，味道香甜，口感更好。
木瓜炖奶的做法
首先将木瓜削皮去籽，并将其果肉切成小块，然后将木瓜块放入炖盅中隔水蒸15分钟左右，蒸至木瓜成熟，然后再加入牛奶和冰糖，蒸5分钟左右，即可食用。
木瓜炖奶的营养价值
木瓜炖奶的主要原料是木瓜和牛奶，牛奶营养丰富，木瓜富含维生素和特有的木瓜酵素，木瓜炖奶可以帮助平衡生理代谢，减轻色斑、黑斑以及青春痘的产生，同时可以润肤养颜，还可以丰胸。