好莱坞名媛金·卡戴珊在生完第一胎时体重剧增，一度被时尚圈称为笑话。金·卡戴珊决心减肥后，甩掉了20kg的赘肉，为不少产后女性提供了很好的减肥案例。其实，金·卡戴珊用的是“艾氏减肥法”，就是根据身体新陈代谢而制定的低碳水化合物减肥方法。只要均衡摄取的蛋白质、优质脂肪以及食物纤维等，即使摄取些许的碳水化合物也不会转换成葡萄糖或是造成胰岛素的急速上升。妮佛安妮丝顿、凯萨琳丽塔琼斯以及戴咪摩儿也有使用这个方法，其效果也相当明显。
艾氏减肥法
早餐：鸡蛋2个与加了起司及菠菜的煎蛋捲
午餐：煎鲑鱼与芦笋、沙拉
点心：起司与火鸡肉、希腊优格与莓果类、杏仁
晚餐：鸡胸肉与绿花椰菜、叶类蔬菜
这个减肥食谱把一天的饮食控制在2000大卡内，里面蛋白质、优质脂肪和食物纤维摄取的量很足，绝对能提供营养的同时还杜绝了多余脂肪。建议大家在减肥期间少吃猪肉，猪肉中的脂肪含量太高，不适宜多吃。可以将鱼肉和鸡肉取代，烹饪方式也最好简单化。