培训师。所谓想要一次有效果的培训，重中之重是得先有好的培训师，只有好的培训师才能把培训的效果达到最佳。
在培训时，要能带动全场气氛，能把培训人员的积极性激发出来。
在培训的过程中，所培训的知识不能是单一的，得能全面性的传授;
在培训时，能生动形象的，采用幽默式的培训方式，会让人记忆深刻。
一、培训内容
1、针对不同部门进行不同的培训;比如服务人员日常要做的工作;领班人员日常要解决的问题;
礼仪方面，是否能真正的做到以礼待客?服务方面，是否能真正做到微笑服务，礼貌服务?管理方面，是否能真正的做到一视同仁，以公司的利益为首?等等方面进行细化的培训
技能方面的培训很重要。比如服务员如何能做到快速敏捷的满足顾客的需求;高管人员能有效的解决顾客提出的问题等。
培训方式
表演式：针对各部门的服务性质，可以采用表演式的方式，这样可以让培训人员留下深刻的记忆;例如，服务员面对的是顾客，那顾客很挑剔，顾客心情不好，顾客故意找茬，培训人员可以通过一些场景来更好的剖析，然后制定一些解决这些问题的方案。
演讲式：培训过程中，可以要求培训人员采用演讲的方式来对所培训的内容进行文字理论的灌输，但是在演讲的过程中，不要死板的只对一些理论的传授，培训人员会觉得烦，听不进去。在演讲的过程中，适当的例举一些对培训人员有用，和跟所讲内容相关的例子。
培训人员
分阶段性的培训，由下至上的顺序。首先先对服务员进行基本的培训，再对其领班级的进行深一步的培训;
到最后阶段，把全体员工都集中起来，进行一次集中式的培训。让大家都了解从培训中学到什么，得到什么，互相分享。
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