推进精益烟叶生产的措施初探

第１２卷第３０期　南方农业　２０１８年１０月Ｖｏｌ．１２　Ｎｏ．３０　Ｓｏｕｔｈ　Ｃｈｉｎａ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　Ｏｃｔ．　２０１８推进精益烟叶生产的措施初探王学海，潘首慧（贵州省烟草公司安顺市公司西秀区分公司，贵州安顺　５６１０００）摘　要　当前，各行业的发展进入中高速增长新阶段，规模增长逼近拐点，整体发展的效益增长面趋窄。在这种形势下，推进精益管理必将成为大势所趋，它的推行将成为行业能否持续健康发展的必要之行，成为企业能否实现转型升级的关键之举。基于此，结合推进精益烟叶生产、促进企业管理提出了一些想法。关键词　烟叶；生产；管理中图分类号：S572　文献标志码：B　DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.30.072近几年来，烟叶原料面临高位库存和总量控制的双重压力，全国生产压缩计划、调整结构、严格控制种植面积，坚守烟叶年度收购计划“红线”不突破，确保实现产销平衡已成为烟叶供给侧结构性改革工作推进的重中之重。推进精益烟叶生产，促进烟叶提质增效、造福烟农，这就需要引导烟农把生产的注意力逐步转到提高烟叶的品质上来，而不是盲目地一味扩大烟叶种植面积来增加收入，应把工作重心转移到提高质量、突出特色、创新品牌、提高资源利用效率，持续满足工业需求上来；通过发展特色优质原料从而赢得工业企业订单，让企业走出一条适宜自己发展的道路。高作业效率。3）指导合作社准确核算各环节农机作业成本，合理制定收费标准，降低烟农投入成本，提高生产管理效率。１．３　大田管理1）强化技术指导，严格按照标准化生产技术和各项关键技术要求全面准确地以技术培训、指导等方式确保标准化在烟地的落实。2）强化大田管理，根据烟株长势情况，结合气候状况，病害发生趋势等及时有效地精细、差异化地做好每一块烟地的生产措施指导，从而提高整体生产水平，保证大田长势的一致性。3）强化监督考核，以移栽、病害防治等关键环节为考核对象，开展巡回检查，并将结果运用于日常考核，使各项管理工作做到有计划、有落实、有检查、有考核，以此保障工作成效。１　以精益思想为核心，加强各环节管理，实现提质增效要围绕实现精准投入、优化组织模式、实施模块生产，在精准育苗管理、机耕管理、大田管理、结构优化、烟叶收购等环节建立标准，始终注重各种要素资源的高效集约利用，努力以最少的资源消耗、最低的成本费用，实现烟叶产业发展的最大效益。１．４　结构优化优化烟叶结构，提高有效供给水平，是推进烟叶供给侧结构性改革，解决烟叶有效供给难、稳定总量难两大矛盾，推进高质量发展的重大举措；要以“三个坚持一个保障”为原则精准做好优化工作，1）坚持总量调控。精准掌握产情，科学确定不适用烟叶处理数量。2）坚持市场导向。根据市场订单等级结构需求，确定处理的叶位和叶片数，提高上等烟比例。3）坚持分类指导。根据烤烟品种、田间长势、气候条件等因地制宜、科学处理，防止一刀切。4）保障烟农利益。加强宣传引导，帮助烟农算好成本账，引导烟农主动将采烤价值低的烟叶处理在田间，降低生产成本。 １．１　精准育苗管理1）精心组织，优化组织管理。按照精益管理的思路，优化服务网络，指导合作社根据区域烟苗需求及设施情况，合理组建育苗专业队。2）精准实施，优化业务管理。认真根据育苗作业流程要求和技术标准对育苗物资、作业流程、过程管控等方面开展精细化管理。3）精准考核，优化考核管理。按组织建设、规范运行、实际绩效3个方面对育苗专业队进行考核，开展各环节过程对标，通过过程管理提高技术到位率。１．５　烘烤管理按照“三步走”的“精准迈步”达到减少烘烤成本，降低烘烤损失，提高烘烤水平，增加烟农收益的目的。1）切实打造一支技术过硬的烘烤队伍，通过高技能烘烤人才成立“烘烤工匠室”，以“以师带徒”的形式逐步壮大烘烤技能人才队伍，提升技能水平。2）抓实烘烤技术服务指导，逐级开展烘烤技术培训，抓牢烘烤技术精准指导，从“采、编、装、烤”4个方面结合年度烘烤图表开展精准指导服务。3）扎实推进专业化烘烤服务，依托合作社烘烤师、烟农推选烘烤师以及“工匠室徒弟”等人员，按照年度专业化烘烤方案进行专业化、商品化烘烤。130１．２　机耕管理1）根据烟地的特点合理配置烟草农机，以高效实用为原则，优先配置适合、成熟的农机，从翻犁、起垄、移栽、田管、植保等环节着手，逐步扩大作业环节，提高机械化率。2）优化农机资源，根据服务对象、服务路线对农机进行有效调度，最大限度地增加作业时间，提收稿日期：2018-09-22作者简介：王学海（1964—），男，贵州安顺人，本科，助理经济师，研究方向为政策法规。E-mail: 750462606@qq.com。Copyright©博看网 www.bookan.com.cn. All Rights Reserved.王学海，潘首慧：推进精益烟叶生产的措施初探１．６　烟叶收购全面推行精准收购模式，就要围绕设施、队伍、流程、考核等方面开展标准化、精细化管理；确保收购人员精干、预约调度精确、收购流程精细、对样分收精准；要严格落实等级质量标准，严格执行精准收购流程，强化等级质量管理，做到分纯烟叶、定准等级。具体操作：1）完善烟叶精准调度。对烟农交售时间、交售量进行精准调度。2）严格执行“一样三点”对样方法。即按照省局（公司）统一的新烟样品等级尺度制作“分户样品”“评级筐样”和“成包筐烟”在分级、评级、成包等环节精准运用，提高分级效率、评级准确率保证收购眼光平稳和包内纯度，减少包间差异。3）严格落实人员职责，精准收购各岗位人员明晰自身职责，通过日常考核提高其工作主动性和责任心，切实形成上一岗位对下一岗位负责的良好氛围。4）强化质量责任追溯。坚持环环相扣的质量追溯体系，落实质量责任，确保烟叶收购等级质量。２　以职业烟农为基础，保障优质烟叶生产能力要持之以恒推动职业化烟农队伍建设，这是精益烟叶生产的最可靠力量。始终坚持依法、自愿、有偿的原则，整合土地资源，使烟地向懂技术、会管理的烟农集中，进一步健全完善合作社制度管理体系和覆盖烟叶生产全过程的专业化服务体系，基本形成一支素质高、技术精、会生产、善经营的职业化烟农队伍，努力推动专业化服务覆盖烟叶生产全过程。不能流于形式，需要对合作社进行完善制度及增加业务，可以尝试将土地整理规划、种植主体移向合作社逐步操作管理，真正发挥合作社在烟叶生产管理中的作用。推进精益烟叶生产，就是推动精益企业管理，促进内部有条不紊、顺畅有力。任何环节、任何流程乃至任何部门的工作都有改进的潜力，要从身边发现不增值的活动，从每一个作业动作开始思索消除浪费的措施，只有将各项有价值的活动串联起来，并让它们按合理的顺序流动起来，消除和减少在各个节点的停滞，方能实现高效增值，消除或减少浪费，真正把精益思想、精益方法、精益组织、精益流程、精益目标融入企业管理的全过程，推动企业在节约资源、减少浪费、提高效率的基础上实现烟草持续健康发展。（责任编辑：刘昀）（上接第129页）态环境的必然选择。当前，国家对粮食种植已不再一味追求高产，2015年国务院办公厅出台《关于加快转变农业发展方式的意见》明确指出推动粮食生产要由注重年度产量向稳定提升粮食产能转变，实现藏粮于地、藏 粮于技。粮食生产实行统一管理，统一销售，全程实现机械化生产，降低生产成本，提高种粮效益，保证粮食安全。同时推行“合作社+农户”“公司+农户”的种植经营模式，实行订单生产，解决农户种粮的后顾之忧，保证粮食种植面积。４．３　推进三产融合发展，打造示范项目通过创建现代农业（核心）示范区，加强一、二、三产业融合，结合农产品加工、休闲农业等，多方创收，稳定粮食生产。４．１　双季稻改“单季稻＋”种植模式将会成为主流从灵川县粮食生产实际来看，双季稻模式将会逐渐减少，“一季稻+”种植方式将会成为主流，如一季稻+再生稻、一季稻+其他杂粮、一季稻+菜、一季稻+绿肥等，这样的种植模式既可切实起到保护耕地质量，确保水稻产量，同时还提高了土地单位面积的产值，提高农民的种植效益。４．４　依托“互联网＋”模式，拓宽销售渠道通过网上宣传、销售，打造品牌，种植绿色、安全、功能型的粮食产品，提高粮食产值，增加农民收入，稳定粮食生产。（责任编辑：刘昀）４．２　加快土地流转，推行适度规模经营通过成立合作社，引进农业种植公司等措施，对131Copyright©博看网 www.bookan.com.cn. All Rights Reserved.