2、人参须：呈细长圆锥形，长约10cm，粗端直径是0.2-0.5cm。表面呈现黄白色至灰黄色，有疣状突出，末端有多数纤细的须根，质坚脆，气香特异。
3、人参芦：略呈圆柱形而弯曲，长1-4cm，直径在0.3-1.5 cm，表面呈现淡黄色至淡棕黄色，茎痕多数，呈层叠的圆形凹陷，有时可见残茎，具纵皱纹。质地较硬，气香特异。
4、人参体：人参体态玲珑，根形挺直，须不易折断。
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