娃哈哈：老产品不涨价 新产品好赚钱

娃哈哈　■　老产品不涨价新产品好赚钱　本刊记者潘欣怡　今年，由于娃哈哈先后开发了　少新品，在原材料大幅度涨价之时，其利润还比去　年同期增长３５％，而销售收入也比去年同期增长２８％。　影响。　宗庆后开门见山地告诉记者，他一如既往的平　和、镇定　面对风起云涌的　涨价　风潮，宗庆后的脸上　似乎更多的是自信。　宗庆后向记者算了这样一笔账：首先是ＰＥＴ原材料（瓶　子所使用的原材料）从之前的每吨７００（３元涨至每吨１　１０００元　左右　而娃哈哈每年需要消耗此原料１　５Ｘ７吨，此项成本增　加６个亿　其次，白糖价格从每￣２ｏｏｏ元涨至每吨５Ｏ。。元　而娃哈哈每年需要用糖２０万吨，糖的成本又增加４个亿。仅　仅这两项成本就增加了将近］０亿元　此外．农副产品　电　费、税费等的上涨．加之运费的上涨，饮料行业的成本上　涨得惊人。　面对成本的飞涨，娃哈哈的产品会随之而涨吗７　娃哈哈没有涨价　至少最近不会涨。　宗庆后脱Ｆｌ而　最近　可Ｆｌ可乐，百事可乐等国外各大饮料价格上涨　的消息刊登在各大媒体显眼位置　与此同时，农夫山泉、　出．　老产品是不会涨价的．要涨也涨不上去Ｉ　在他看来，国外饮料企业所谓的涨价都是虚张声势。　不过　记者在杭州市区的一些大型超市看到，碳酸饮料业　云百事等国内饮料涨价的新闻也接踵而来，于是　涨价　这Ａ词．成为了今年夏天的热门词汇　涨价也是没办法　的两大知名品牌——可口可乐、百事可乐，其２５０毫升容量　瓶装价格都保持在２　５元左右．而往年此时每瓶价格大都维　持在１　９～２　１元左右。另外　记者发现．农夫山泉饮用水　事，像糖　包装的价格一直在涨，成本上去了，只能调　整终端价格。　记者听到某饮料企业的一位负责人这样　注　占到饮料成本的２０％的食糖今年以来涨幅超过５０％，　ｚ：＿＝洒价攀升增加的成本，使饮料生产成本大幅增加。　饮粒，涨吧，涨吧，不是罪　，当众多的企业在炎炎　三之下无奈地呻吟时，作为中国饮料行业领军企业的娃　笑匿　又是如何应对的呢７带着这样的疑问．本刊记　已上调了瓶装水零售价格，５５０ｍｌ装的价格已经涨了０　１—　０　２元。　但是，娃哈哈却没有丝毫涨价的动静。　“新产品价格，想定多少就多少”　娃哈哈既然选择按兵不动　那么面临成本上涨的风　考专　了董事长宗庆后。　潮　它的效益何在　它将通过什么样的方式来抵抗原材料　“老产品不涨价，要涨也涨不上去”　次原材料　涨价确实给娃哈哈产品的成本带来很大　的涨价呢７自然而然地，这样的问题实实在在地摆在了宗　庆后的面前。　４４　Ｚｈｅｉｉａｎｇ　ＢｕｓＩｎｅｓｓｍａｎ　维普资讯 http://www.cqvip.com

不断地创新，不断地开发新的产品『　宗庆后说出了颇为权威的话。　我　推出新产品　因为新产品由我们自己定价　想定多少就定多少】　宗庆后的这　让记者第　次读到了宗庆后　一种霸气】　在娃哈哈．有支专门的新产品科研开发队伍．每年娃哈哈所开发的新产品都会占　生　售收入的３０％一４０％　销售收入的增长主要依靠新产品。医为，每个产品都是有　ｌ士金｛期皇乞　当产品的销售量达到最高峰的时候，利润便是最薄的。只有通过不断地开　发　产品，以此提高产品的附加值．才能不断地维持销量　俣持利润空间。　数字显然　是最能体现推出娃哈哈新产品所带来的成效。　拿营养快线为　去年的销售额为７个多　乙今年预计会达到３０个亿。而今年新近推出的咖啡可乐　一登陆市场就被一抢而空，　能预见它的　杀伤力　了吧７　说着说着．宗庆后便拿来了一瓶咖啡可乐请记者品　一　今年，由于娃哈哈先后开发了新品营养快线　咖啡可乐、氧世界　淇淋果露等多项　产品，在原材料大幅度涨价之时　其利润还比去年同期增长３５％　而销售收入也比去年　司　增长２８％。　当然　宗庆后的“高招　除了　增加产品的附加值　发挥规模优势　也是他逆　势＝Ｆｊ上的法宝。　“由于娃哈哈的设备先进，因此产量高、效率高　这样我们的成本原本　就比别人低。打个比方　一个１ｃｏ｛ｚ，规模的企业投放的广告，如果在每个产品所占的比例　是５％的话　那么　一个只有５ｏ｛Ｅ规模的企业投放相同的广告　在每个产品所占的比例就　是１０％。我有４０００名的员工，去年我们完成了１　１０亿元的销售收入　今年我们有信心完成　２０。亿元。其实　一个几十亿的小企业　所需要的员工和我几乎相司，可那样成本就要高　很多了。　“今年上２６条生产线，加快全国布局”　“到今年年底为止，娃哈哈将新上２６条生产线．这些生产线分布于全国十几个省的娃　哈哈生产基地。　显然．宗庆后有更长远的打算。　在未来，我们要努力提高产品的附加值．就要从多方面完善产品　真正提高产品的　使月价值。ｂｂＡｎ开发一个可以降血脂的饮料产品．或者研制一种能够通过长期饮用而治　疗近视　饮料，这样的产品一旦　出生　．便会体现较高的附加值。随着大众生活水平　的提高　富贵病的增多　我们的饮料产品更多地应该朝着　健康　的标准去开发　而不　仅仅只考虑解渴。　言语间，记者感受到了宗庆后的深谋远虑。　这次原材料的大幅度涨价　对于娃哈哈而言．是一种机遇。我们已经具备了抵抗风　险的能力。今后的市场开发需要的投资比较大，风险也很大　小企业缺乏竞争力，低价　竞争后就无法生存了．根本没有能力去开发新产品。从全世界范围来看，每个行业都已　被该行业的巨头所瓜分。饮料行业亦如此。不论是在美国还是在日本．大企业早已垄断　专场　小企业只能为大企业做贴牌加工。在我看来，这是一个比较合理的分工．今后的　口国也会形成这样的格局。　宗庆后笑得很得意　他能笑到最后吗７　姬今，我只有四大竞争对手——可口可乐、百事可乐、　统一　、　康师傅　。我　感党　在中　饮料行业　还是我们做的最好！”　足够的自信，相信宗庆后能够笑到最后！困　尽管宗庆后本人对“蓝海战　略”的提法并不赞同，也否认有　“蓝海”的存在。但他自己一直　运用的产品差异化战略。其实和　“蓝海战略”强调的价值创新也　是有相通之处的。同时，娃哈哈　的“销地产”战略也相对同行减　少了运输等成本。　我们需要对于企业的生存　发展有一个全新的认识。企业的　创业成功与企业第一次价值创新　的正确有密切的关系（如娃哈哈　靠儿童营养液和儿童饮料起　家）。但是要持续地增长下去与　企业是否能够第二次　第三次的　抓住客户价值有关系。大多数销　售收入能够超过５个亿的企业。　一般情况下需要抓住两次以上的　客户价值。娃哈哈紧紧抓住客户　的需求（如从“解渴”到“健　康”）。不断创新。不断推出强　势产品．主导产品，从而发现了　饮料行业的“蓝海”，成就了去　年营业收入１４０．６亿元，利润　１５．２亿元的骄人业绩。　Ｚｈｅｊｉａｎｇ　Ｂｕｓｉｎｅｓｓｍａｎ　４５