食堂专职食品安全管理岗位职责ﻫ
一 本岗对园长负责，在园长直接领导下工作。 全面负责食堂工作。组织认真学习学校有关政策、 制度，学习职工道德规范,钻研技术，落实防火、防盗的有关规定，不断 改进服务态度。 ３、在园长指导下，具体负责食堂各岗位人员，安排处理好日常 事物，及时解决有关问题。
二 妥善安排伙食，掌握好食品用量，搞好成本核算，杜绝浪费现象；主持召开会议，主动征求师生的意见和建议,认真分 析研究，及时改进工作;带领全体职工做好防火、防盗工作,认真检查各个环节的安全隐 患,保证安全生产；认真督促检查食堂环境卫生与食品卫生，把好质量关。严禁使用 腐烂、变质、受污染及劣质原料，严禁出售质量不过关的食品，严防 食物中毒。
步步高幼儿园
ﻬ香龙镇香炉小学 关于聘请蒋冬梅同志担任食堂专职食品安 全管理人员的情况ﻫ2011 年 9 月 1 日，经学校行政会研究，同意聘请蒋冬梅 同志担任食堂专职食品安全管理人员。ﻫ
香龙镇香炉小学 20１1 年 9 月 1 日
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