一、选择题
1、能与水分层的溶剂是（ A ）
A、乙醚 B、丙酮 C、甲醇 D、乙醇 2、硅胶分离混合物的原理是（ D ）
A、物理吸附 B、分子筛原理 C、氢键吸附 D、化学吸附 3、下列苷键中最难酸水解的是（ C ）
A、N-苷 B、O-苷 C、S-苷 D、C-苷
4、糖淀粉约占淀粉总量的17-34%，是（ D ）连接的D-葡聚糖。 A、β1→4 B、α1→4 C、α1→6 D、β1→6 5、属于氰苷的化合物是（ A ）
A、苦杏仁苷 B、红景天苷 C、巴豆苷 D、天麻苷
6、甲型强心苷元的C-17侧链为（ C ）
A、异戊二烯 B、戊酸 C、五元不饱和内酯环 D、含氧杂环 7、大黄素型的蒽醌类化合物，多呈黄色，其羟基分布情况为（ B ） A、一侧苯环上 B、两侧苯环上 C、分布在1,4位 D、分布在1,2位 8、可区别黄酮和二氢黄酮的反应是（ A ） A、盐酸-镁粉反应 B、锆-柠檬酸反应 C、硼氢化钠反应 D、1％三氯化铝溶液 9、从中药材中提取挥发油的主要方法是（ C ）
A、升华法 B、煎煮法 C、水蒸气蒸馏法 D、水提醇沉法 10、二倍半萜结构母核中含有的碳原子数目为（ A ） A、25个 B、20个 C、15个 D、32个 二、名词解释 1. 苷键
苷键是苷类分子特有的化学键,具有缩醛性质,易被化学或生物方法裂解。 2. 煎煮法
将药材饮片（或粗粉）置适当容器中，加水加热煮沸，将所需成分提出来的方法。
3. 凝胶色谱
亦称凝胶过滤,根据各物质分子大小不同而进行分离的色谱技术。 4. 醌类化合物
是指分子内具有醌式结构(对醌型、邻醌型)或容易转变成这样结构的天然有机化合物。 三、简答题
1. 请列举三种影响酸催化水解的结构因素。
① 按苷键原子的不同,易难程度为:氮苷>氧苷>硫苷>碳苷。 ② 按糖的种类的不同,易难程度为:呋喃糖苷>吡喃糖苷。
③ 吸电子基团的影响:2,6-二去氧糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2-羟基糖苷>2-氨基糖苷。
④芳香苷较脂肪苷容易水解。
2. 从植物中提取苷类成分，为了得到原存形式的苷，避免苷键破坏，可以采取哪些措施？
要抑制或破坏酶的活性,可采取的措施:对于新鲜植物材料,采集后快速干燥,或沸水烫后快速干燥,或直接冻干。对于中药材或饮片,保存时注意防潮,控制含水量。药材粉碎后立即提取,提取采用沸水、甲醇、60%以上乙醇。也可提取时加入硫酸铵或碳酸钡或新鲜植物采集后即与饱和的硫酸铵水液混合研磨,使酶变性。提取过程中避免酸碱接触,提取液低温减压浓缩。
3. 银杏叶中主要活性成分的结构类型有哪些？请列举至少三种。 黄酮苷,双黄酮,二萜内酯类。
4. 为什么β-OH蒽醌比α-OH蒽醌的酸性大。
因为β-OH与羰基处于同一个共轭体系中,受羰基吸电子作用的影响,使羟基上氧的电子云密度降低,质子容易解离,酸性较强。而α-OH处在羰基的邻位,因产生分子7的电子云密度降低,质子容易解离,酸性较强。而α-OH处在羰基的邻位,因产生分子内。
四、用适当的化学方法鉴别下列各组化合物(标明反应所需化学试剂以及所产生的现象) 1、
HOOOHHOOOHOHOHOOHO
A B
采用锆-柠檬酸反应鉴别，加入锆盐之后，两者均生成黄色溶液，加入柠檬酸之后，显著褪色的为A，变化不明显的为B。
2、
OOOOOHHOOHHO
A B
采用Legal反应，即亚硝酰铁氰化钠试剂，生成红色至紫色的为A，不反应的为B。
3、
HOHOA.OOHOB.OO
采用Gibbs反应，生成蓝色者为B，不反应者为A。
4、
OHOglc
A B
应用Molish反应，样品溶液中加入-萘酚和浓硫酸，产生紫色环的为B，无此现象者为A。
三、分离下列各组化合物(化学法指明所用试剂、现象和结果；层析法指明吸附剂或固定相,展开剂或流动相,Rf值大小或出柱先后顺序)
1、
OHOOHOHOOCH3OHOHCH3BCH3OOHCOOHOAOOC
ABC混合物5%NaHCO3溶液碱水层酸化，沉淀A碱水层酸化，沉淀BC乙醚层5%Na2CO3溶液乙醚层
2、
H3COH3CONOCH3OCH3ABOONOH-OOCH3COH3CONOCH3OH
A,B,和C溶于碱水中，氨水调pH 9~10有机溶剂萃取有机层1~2% NaOH溶液萃取碱水层C 3、
碱水层有机层AB
4、ACHOA B
COOH B C
CH2OH
C
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