中学食堂承包程序方案

中学食堂承包程序方案

为深化学校内部改革，激活管理机制，提升服务师生水平，使食堂管理更趋科学、合理，经学校行政办公会议研究。 将学校食堂及小店承包经营，现特制定承包方案如下。

一、承包时间：XX年(从2XX年秋季开学始——20XX年暑假开始时结束)。

二、承包范围：从事师生饭菜、开水、早点等饮食业的经营，不得使用一次性塑料饭盒及方便袋，不得向学生出售 烟酒等日用商品。

三、承包方式：整体发包，不实行分包，不得转包，承包者

应开设教工小食堂。

四、承包者条件。

(1)有从事餐饮业资质且具有一定的经营和管理水平。授权人无刑事、民事、经济纠纷等行为，承认学校食堂承包 方案。

(2)乐于为师生服务，热爱教育事业，服从学校管理。 (3)身体健康。

(4)提供详细食堂经营方案一份(打印)。

五、承包程序：学校实行招标方式，决定中标人。有意承

包者先报名，初审者不得少于三家，应于20XX年XX月XX日

上午11时前一次性交清保证金10万元现金，打入XX初中指定帐户。招标落选者一次性退还保证金(不计息)。

六、经营者应履行的职责。 1、合法经营学校食堂。

2、办理饮食、卫生、锅炉年审等相关许可证(费用承包人担负)。

3、从业人员持健康证上岗，着装整齐，接受卫生防疫部

门及学校管理人员检查指导，定期实行健康体检(费用承包 人担负)。

4、保证师生按时就餐及饮水(包括初三补课及提前开学、周末等)。食堂工作应服从学校教学工作安排。

5、采购食品应索证，并长期保留，以便定期检查。 6、长期保持经营区域内的卫生清洁、干净。

7、如遇因承包者管理不善，被上级相关部门检查罚款。 一律由承包人负责，学校还跟着同等罚款。

七、标底的规定：由学校成立的评标小组确定。(水、电另计)。

八、中标方法。

1、投标者最接近标底者中标。

2、最接近标底的投标价与标底差绝对值相同的抽签确 定中标者。

九、用工及待遇。

承包人应与用工人员订立用工合同，用工人员违反食堂工作制度，不服从承包人管理或造成一定损失的，承包人有 权辞退，学校概不负责。

十、学校成立食堂监核小组，对食堂卫生、饭、菜等进行不定期抽查。(违反一次罚款100元)。

十一、其它相关规定。

1、学校食堂固定资产实行造册登记，提供给经营者使用。 使用期间的维修、保养等费用由承包者承担。

2、水、电每月与学校结算一次。

3、违约实行处罚措施，罚款金额从保证金中扣除。 4、学校与承包者签订的合同实行公证。XX级中学

中心校教师集中就餐规定

为了进一步增强学校管理，维护学校教师利益，保证学校可持续性发展，本着事业发展人、感情凝聚人、待遇吸引 人的管理思想，特制定学校教师在校用餐方规定。

1、教师集中就餐采取自愿原则，需要参与的教师到总务处报名，不愿参加教师应无异议。

2、供餐对象：本校教师及来校检查工作的临时团体及个人。

3、供餐时间：中午11：30---12：10,下午5：00-5：50,过时不候。

4、平时教师就餐原则上应一律自备餐具，并自行清洗。 5、教师就餐时应做到进食堂先洗手、吃饭时不乱扔、不乱丢、不高声喧哗，做到讲究卫生，不乱扔垃圾。

6、收费：全天就餐教师每人每月缴纳90元，半天就餐教师每人每月缴纳45元，教师小孩全天按半价计算(45元),小孩半天就餐按22元计算。如遇上级来校检查工作需要在校 就餐，领导就餐经费从学校资金支出。

7、学校请职工为教师煮饭菜，每月300元，并免交生活费。

8、教师就餐经费按正常生活标准采购(平均每人每餐不低于4元，含油盐酱醋、洗涤用品等),假设当月所缴经费没 有结余，则从学校经费中补足(包含电费、米金等)。

9、本规定自20XX年XX月XX日起执行。