沙田柚—搜狗百科

沙田柚 乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米，或更大，顶端钝或圆，有时短尖，基部圆，翼叶长2-4厘米，宽0.5-3厘米，个别品种的翼叶甚狭窄。总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有时部分雄蕊不育；花柱粗长，柱头略较子房大。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上，淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，上部质薄且常截平，下部饱满，多兼有发育不全的，有明显纵肋棱，子叶乳白色，单胚。花期4-5月，果期9-12月。

沙田柚 沙田柚柑橘属植物，主要产于中国广西（容县，桂林，柳州等地），广东梅州也种有很多。广西容县沙田村最先种植，因此称做沙田柚。柚树高2-5米为最常见，枝叶繁茂，春季绽开小白花，它的果实上端是个短颈，下端大而圆，每个重2.5-3.5斤不等，底部有个金钱状痕迹，皮油黄。柚肉甜润多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。霜降便是它的成熟、收获的时节。容县水果局数据显示，2013年容县种植沙田柚面积13万多亩，总产量达到7.5万吨，较2012年增长15.5%。该县通过网上营销沙田柚的种植户和中间商有630多家。至11月上旬，全县沙田柚网上成交量已达3200多吨。 植物数据

中文种名 科名 采集时间 采集地点 采集人 采集样品类型 生活型 生态环境 阴闭度 土壤 地形 种子颜色

沙田柚 芸香科

2011年01月08日

广西临桂县,南边山乡,下,马岭,山 吴磊,黄俞淞,林春蕊 种子 小乔木 疏林,田野 45% 黄 平地 淡黄

群落及主要伴生植物 亚热带人工栽培林,马尾松,长叶冻绿,八角,白背叶

果期

平均鲜重(kg/m2) 平均干重(kg/m2) 分布

地区蕴藏量评估 标本鉴定人

10,11 2kg/株 1,5kg/株 普遍 较多 吴磊

更多 生物学特性

沙田柚 1、沙田柚的生物学特性：

沙田柚是亚热带的常绿果树，枝叶繁茂，四季常青，成年树高5--7米，树冠高大，圆头形（半球形、扁圆形），开张或半开张，长势强健旺盛，枝梢较密，幼龄树枝干上有小刺，叶卵园形，先端尖园，叶翼中等人，心形，花白色，花瓣4--5片。果实倒心脏形或梨形，重0.8--2公斤，果蒂部短颈状，果实底平或微凹，常有一个园脐形的印环，群众叫'金钱督'，是沙田柚的特征之一，果皮黄色，中等厚，柚橼中等大，密生微凸，囊瓣长肾形，12--15瓣，中心柱小，充实；法囊细长，淡黄白色，水汁适中，清甜脆嫩。

2、沙田柚的品种：

经过长期的培育，沙田柚目前有二个优良品系，一个是软枝种，另一个是硬枝种，软枝种树形多开长，枝条较小，分枝角度较大，树冠外围的部分枝条稍稍下垂，叶片较小较薄，叶色较浓绿，富有光泽；果实较小，倒心脏形，颈矮，皮较薄，外表较光滑，汁囊较柔软，脆

嫩清甜，有密味，硬枝种树形半开张，枝条粗糙；向上生长；叶片较大较厚，叶色较淡；果实较大，梨形，颈高，皮较厚，外表粗糙，汁囊较硬，爽脆，味较淡，稍带有苦味，软枝种比硬枝种结果多，品质好，丰产稳产。

沙田柚 3、沙田柚的栽培环境：

沙田柚喜欢温暖潮湿的气候环境，气温在摄氏13--36度，雨量年平均在1000--2000毫米的地带，都适宜它的生长发育，最适宜的温度是21--29度。广西除容县以外，苍梧、藤县、平南、桂平、贺县、钟山、昭平、蒙山、平乐、荔浦、阳朔、恭城、鹿寨、柳州，宜山、河池、融安、崇左、南宁、凭祥和桂林等地都有种植。

此外广东、四川、湖南、重庆等省（市）也有栽培。 与沙子柚的区别

梅州沙田柚

沙田柚在上世纪经广西平乐县沙子当地农民精心培育、选苗、改良从而演绎出沙田柚的新式版——沙子柚(又名平乐柚)，在上世纪九

十年代此成果在当地广为人知，《中国农作物优良品种》（平乐沙田柚）孙世贤编也有记载。

沙子柚与沙田柚相比区别主要表现为：1、沙子柚口感酸甜且肉质鲜嫩，近似于蜜柚。2、沙子柚成年柚树高三米左右，而沙田柚成年柚树则高达六至十米。3、沙子柚果亩产更高且肉实更大。4、沙子柚从种植至出果只要三年，沙田柚则至少要五年以上，而且沙子柚更便于人工管理也抗病更强。

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沙田柚花果 植物形态

沙田柚全株