1.备粉(6-8批2.换油,溶油；调3.设备 -请在高峰4.调整开业.打烊5.阵容图奖励案-- 收配会议 各工作;柜台站安排1 SALESMiama---6.增加进货 解冻7.高峰时指定建议8.调整进货次数,9.包材.食材定位10.设备调拔申领11.机器设备调12.订货经理追踪13.厨房提前14.高峰1.5h后根据营15.刚开业时就发16.了解近日气象
设立
SALES
17.餐厅以促销全家餐为主，设立全家餐的专卖角，可考虑总配门口或餐厅大门口。18.餐厅的接待员除做好顾客亲善以外，请协助客人找位置。提醒顾客的财物安全。
19. 国庆期间请确保零钱的备量是否充足，柜台IC以带腰包的方式来换取零钱，以提高服务速度。
20.再次确认高峰期间的人力 - 柜台点餐和配餐人员的增加，以确保柜台速度的提升；货量 - 全家餐物品、原味鸡的提前备货、1.25升的可乐和小餐包的存量；21.垃圾房整理22.欠条上注明机号;拿取时间,经理签名23.准备干拖把24.结业套好垃圾袋(8-10),装好裹面台;油车 饮料调制;分装汤
餐巾拆2-3箱,
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