幼儿园厨艺探秘教案

教学目的：

1.培养幼儿关注健康饮食的意识。

2.激发幼儿对食品制作的好奇心。

3.了解食品的基本材料和简单的食品制作方法。

教学重难点：

重点：激发幼儿的学习兴趣，培养关注健康饮食的意识。

难点：引导幼儿在教师的指导下自主完成食品制作。

教学准备：

1.需要准备常见的食品原料。

2.制作用品和器具，如餐具，炉具和搅拌器。

教学过程：

Step 1：引入

教师放映一些有关饮食健康的PPT，并向幼儿传达食品的基本知识和一些好的饮食习惯。例如，幼儿可以观察到各种果蔬知识，从而了解食品制作的基本材料。

Step2：激发幼儿学习的兴趣

幼儿园的厨房是一个既神秘又安全的地方。教师可以分享一些厨房的故事和有趣的食品相关科普知识，以帮助幼儿了解食品的制作方式和知识。

教师还可以在小组内为幼儿讲解如何简单地制作食物，告诉孩子们厨房的制作秘密和注意事项。例如，如何制作简单的甜点、如何切蔬菜等等。家长和幼儿都感到自豪和有意义。

Step 3：食品制作

在制作食品时，教师需要准备好食品原料，使用器具，例如搅拌器，烤箱，烤盘，etc.

对于幼儿保证食品制作的过程安全很重要。在幼儿园的厨房，幼儿需要在教师的指导下自主完成食品的制作，通过实践能够提高幼儿的自主学习能力。同时，教师可以让幼儿尝试不同的食品组合和做法，让他们得到更多的批判性思考和创造性思考。

Step 4：品尝

当食品制作完成后，幼儿可以试吃和品尝他们自己制作出来的食品。因为他们自己制作的食品，孩子们非常喜欢和珍惜。在品尝食品的同时，教师可以指导幼儿关注食品的姿态和味道，并分享有关健康饮食的知识。

Step 5：总结

当完整的活动结束时，教师可以与幼儿一起总结这个活动的经验。幼儿可以分享自己的制作经验和品尝食品的感受。教师还可以总结食品制作的注意事项，并引导幼儿如何在家中享受健康食品。

教学反思：

幼儿在学习过程中十分开心，还能够与别人分享自己的成功经历。通过这些学习和实验，幼儿不仅能够培养健康饮食的意识，还能够感受

到学习和实践的快乐。教师们也从孩子们的微笑中得到深刻的感悟和回忆。