乡土形态在茶包装设计中的应用研究——以六安瓜片茶为例

第３７卷第５期　济宁学院学报　２０１６年１０月　Ｖｏ１．３７　Ｎｏ．５　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆＪｉｎｉｎｇ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｃｔ．２０１６　文章编号：１ｆ）（】４—１８７７（２０１６）Ｏ５—００４１一Ｏ５　乡土形态在茶包装设计中的应用研究　以六安瓜片茶为例　熊辉　（皖西学院文化传媒学院，安徽六安２３７０１２）　摘要：乡土形态具有朴素性、生态性、民俗性、地域性、传统性等特征，并以六安瓜片茶为例，阐述　了乡土形态茶包装的器型、色彩、图形、材质等四个方面设计的方法，总结了乡土形态瓜片茶包装设计的　经济与环保意义。　关键词：乡土形态；荼包装设计；六安瓜片；图形；色彩；乡土文化　中图分类号：Ｊ５２４．２　文献标识码：Ａ　一、问题的提出　瓜片茶包装设计为例，从包装的器型、色彩、图形、　材质等四个方面分析了乡土形态茶包装设计的应　乡土形态影响了艺术设计的方方面面，近年　用。　来随着生活水平的提高，人们越来越意识到回归　自然的重要性，提倡原生态的生活与生产方式，　二、乡土形态的涵义　并在此趋势的影响下诞生了很多服务与产品，如　乡土小吃、农家茶、粗棉布艺等。根据文献统计，　“乡土”，字面意思是乡村的土地，近现代　乡土形态的包装设计目前还没有被论及，由此可　以来“乡土”被引申为民间的、地方的风俗民情　知此类包装设计理论尚且缺乏。冯振平指出“乡　等涵义。“乡土”真正形成一种思想文化流派，　土文化符号主要是指乡土文化经过历史洗涤之后　应从鲁迅、周作人、郑振铎等人提出的“乡土文学”　保存下来的精华，它能瞬间勾起你对特定地域历　算起。周作人提出“乡土文学”有以下几个特征“第　史的丰富记忆”。　他指出乡土符号包括历史人　一，体现地域特点。第二，体现民风民俗中具有　物、民间传说、考古文物、自然风物等内容，并　个性的乡土魅力。第三，体现人类学意义上的人。　论述了在环境设计中介入乡土文化符号的方式。　乡土文学最基本的风格是‘地方色彩’与‘风俗　齐延成在《地域性景观中乡土元素设计研究》一　画面’”。　由此能够看出乡土形态作为一种文　文中指出乡土元素包括人文与生态两个方面　。　艺风格由来己久。本文所讨论的乡土形态涵义主　罗平在他的硕士论文中将乡土元素定位为自然与　要分为三个层面，其一，在空间环境上而言，是　文化两个方面。以上论述的共同点是围绕乡土元　农耕社会背景下地方乡村的自然风景。其二，在　素的应用方法，而并未涉及到乡土形态，本文以　社会学意义上而言，是地方乡村物质生产与精神　“乡土文学”为源头，借鉴民俗文化与理论，论　生活所存留的民俗的文化。其三，就乡土形态本　述了乡土形态所包含的五个方面特征，并以六安　身而言，包含朴素的、生态的、地域的、实用的　收稿日期：２０１６．＿一ｏ６—　６　作者简介：熊辉（１９８５一），男，河南新县人，硕士，皖西学院文化传媒学院教师，研究方向：民俗艺术与设计。　基金项目：安徽省教育厅人文社科一般项目（ＳＫ１０３７６２０１５Ｂ０６）；安徽省哲学社科规划一般项目（ＡＨＳＫＹ２０１５Ｄ５７）　４１—　理念。　三、乡土形态的内容　乡土形态的内容主要分为自然与文化两方面，　自然是指乡村生长的物理自然世界，文化是指地　域、民族、风俗与人文特征的人类生产生活的方　式及整体的过程　。具体而言，自然方面的主要　内容有：自然山水景观、物产、特产、林木石矿、　飞禽走兽、大洋湖泊等资源。如六安瓜片茶就是　地域特产，它是大自然对六安民众的馈赠。文化　方面主要包括：乡村民众的民俗风情与传统信仰、　民俗歌舞、手工艺等地域文化，如庙会、秧歌、编织、　漆器、陶艺、染织、戏剧、剪纸、泥塑、玩具等。　乡土形态的人文方面包括：建筑景观、文化遗址、　博物馆、纪念馆等。　四、乡土形态的特征　乡土形态，一方面是地域空间的概念，其地　域指向是乡村及其自给自足的群体生活状态。土　地是乡村生活的根本，与之相对应的是自由开放　的都市。另一方面在文化上具有朴素性、原生态、　民俗性、地域性、传统性的特征。　乡土形态的首要特征是朴素。费孝通认为．“从　基层上看去，中国社会是乡土性的”。　这种乡　土性的根本在于中国传统社会是以农业为主，具　体表现在人民对土地的依赖。乡土社会是一个时　空相对凝固的社会形态，人们世代生活在同一片　土地上，并以此形成的“血缘”与“地缘”关系，　从而形成了亲属与熟人的基本社会关系。正因为　如此，乡土式的朴素表现为无所顾忌的真实而自　然的日常生活状态。　乡土形态的第二个特征是原生态。原生态影　响着乡土形态的形成与发展，决定了乡土形态的　发展根基。文化原生态是指乡土社会中民众干百　年来物质生产与精神生活形成的淳朴的民风民俗　文化，它既包括乡土物质生活文化形态，如制造业、　农业与手工业生产，也包括非物质文化的精神文　化形态，如民俗祈福活动、庙会与祭祀、民歌与　舞蹈、民间手工艺等。乡土的物质与精神形态需　要不同的生态条件，乡土生活的基础是民众生产　生活的原真性，要求达到历史的真实与原来的面　一４２一　貌　。原生态特征是乡土社会中民众生产生活的　物质与精神文化的积淀。　乡土形态的第三个特征是民俗性。民俗性是　指乡土形态的通俗化、大众化，它区别于高雅与　精英文化。民俗性主要体现在生产生活自给自足　的特性，以刀耕火种的农业与小手工业社会为主　形成了民俗性的基础。民俗性的另一方面是以血　缘与宗族礼治为基础，形成相对自由的小社群。　这些社群受到各种传统封建思想的影响，并在集　体无意识下的形成了区域性一致的生产生活方式，　逐渐形成民众集体认同的习俗。　乡土形态的第四个特征是地域性。地域性特　征是乡土形态的直观反映，具体表现为地方历史　遗迹、自然风光、民间故事、自然特产、习俗活　动等。地域性是乡土形态产生的空间区位优势，　正因为存在地域空间的不同，各地呈现出不同的　乡土形态。如陕北高原民俗风情、四川盆地民俗、　闽南妈祖民俗等不同的乡土形态。　乡土形态的第五个特征是传统性，传统对中　国乡土社会的影响根深蒂固。农耕社会在传统“三　纲五常”、“儒释道”等统治思想千百年的浸染下，　在乡村逐渐形成了家庭邻里的家规乡约，甚至有　些宗族也有自己的族规族法，这构成了乡土形态　的文化根源。传统性的另一方面由于乡土文化的　传承性，人们世代生活在固定地区的土地上，生　产与生活完全依赖于传统的经验。正如费孝通先　生在《乡土中国》中所言，“知识在乡土社会显　得多余，因为乡土社会人们在‘熟人’中间长大。　人靠了他的抽象能力和象征体系，不但积累了自　己的经验，而且可以积累别人的经验，上边所谓　那套传下来的办法，就是社会共同的经验的积累，　也就是我们常说的文化”。　人们无意识的经验　积累形成了乡土形态的文化传统。这些传统的生　存智慧或生活习俗与礼节都表现为乡土形态传统　性。　五、乡土形态在六安瓜片茶包装设计中的　应用　六安瓜片是全国著名的绿茶，明朝时期得名　“六安瓜片”，清朝时成为朝廷贡茶。如今六安　瓜片成为当地乡村主要农业经济作物之一。为大　力发展农业产品经济，突显六安瓜片的乡土特色，　包装设汁成为提升六安瓜片茶文化内涵的一项最　要举措。　（一）乡土形态在六安瓜片茶包装器型设计　中的应用　乡：ｉ：形态在六安瓜片茶包装器型设计中丰要　体现为茶Ｉ１ｆ‘的内、外包装。　第　，是瓜片茶的内包装设计，它的作用是　防潮，冈此材质选择十分重要。六安瓜片茶产白　大别山东麓，这里盛产毛竹，竹海与茶园相连。　毛竹笋壳就是优质的瓜片‘茶内包装材料。笋壳是　竹笋破土时所带的表皮，它具有优良的任性与耐　水性。将多张笋壳粘住一起，再用压膜机加工成　瓜片茶的内包装。这种内包装不仅体现了乡土包　装的实Ｈ］性，也表现了茶包装的原生态美。　第　，是瓜片茶外包装设汁，外包装也称　为运输包装，其作用是保护产品安全、方便运输。　六安瓜片茶的外包装可利川当地的优势资源毛　竹。如图１竹筒茶外包装，选用优质两年生毛竹，　并锯成规格统一的竹筒，征将它们浸泡、阴干、　刮青。再是细节打磨与加　，制造各种不同的　形状。最后是激光刻画　艺，做标签或装饰。　用毛竹筒作为瓜片茶的外包装，这与内包装形　成造型　的呼应关系。毛竹筒包装一方面突显　了瓜片茶的乡土气息，另一方面在包装器型上　也是一种突破。这样的茶包装更亲切、更能唤　起消费者埘乡土形态的眷恋情怀。　曼蝈　图１竹筒荼外包装　图２红绿色彩包装　（二）乡土形态在瓜片茶包装色彩设汁　的　应用　包装色彩设计是包装形式美的第一要素，色　彩选择是否恰当，决定了包装设计乡土化感官程　度的高低。乡土形态在瓜片茶包装色彩设计中的　运用方法可分为两方面，其　，是包装色彩设计　的民俗化。乡土社会是民俗文化生存的大舞台，　民众生产生活都是民俗文化的一部分。最值得借　鉴的乡土形态是民俗艺术，如民俗歌舞、戏剧、　绘画、　Ｉ：艺、建筑、染织、工具等，这些民俗艺　术形式为乡土形态的色彩没计提供内容。瓜片茶　包装的色彩设计应学习民俗染织、民俗年画与剪　纸等丰富的色彩效果。一方面能使包装色彩突显　民俗气息，　一方面能在众多的包装设计巾突显　瓜片茶包装的独特性，提高其乡土文化内涵。其　二，是包装色彩设计的遵照中同传统的“五行色　彩”审美范式。中国传统阴阳哲学认为：金、术、　水、火、士，即“五行”是世间万物组成的成分，　它们分别对应白、黑、青、红、黄五种颜色。这　种传统的“阴阳五行色彩观”初形成于先秦与汉代，　成熟于唐代，宋至清代逐渐散入民间　，并发展　成为民俗乡土艺术常用的色彩。使用这种方法构　思色彩分为两方面，第一，是直接使用　“　行色　彩”，如民俗色彩配色口诀有“红配黄，亮晃晃。　福禄禧，红来挤”。如图２大红色与绿色常在一　起使刖，这是瓜片茶包装色彩惯用的方法之　。　第二，是使用原有“五行色彩”的近似色与同类　色，并以对比调和为基准，进行科学的组合设计。　这种包装色彩设汁方法是对原有中国传统“五行　色彩”的优化与更新。“这种色彩的视觉涵义，　已经转换为一种主观、理性的认识。影响着人们　的价值观念与创造观念，也反映了人类朴素的色　彩认知方式”。　这两利　方法为六安瓜片茶包装　的色彩没计提供了启示。　（　）乡土形态在六安瓜片茶包装图形没汁　中的应Ｈ】　图形足展示瓜片茶包装设计的全部视觉化形　态，也是整个包装设计视觉的载体。瓜片茶包装　图形设汁是否体现乡土形态，直接关系到包装设　计的视觉风格。瓜片茶包装图形设计方法分为两　类，其‘，是充分利用乡土社会中的民俗造型艺　术形态。民俗造型艺术是是民众生产生活过程中　以实用或装饰为主要目的，而形成的民间　Ｉ　艺。　一４　—　如剪纸、玩偶、皮影、农民　、午　、印刻、面　人、染织、雕刻、编　、刺绣等，它们是乡斗　形　态图形设计的直接表现形式。它ｆ『Ｊ　实用而存　，　随着社会物质与精神牛活的丰富，逐渐积淀为具　有浓厚乡土气息的民俗文化。如　３是利用＝　法　与拓印作为图形装饰，其外包装与　形装饰融为　一体，六安瓜片茶包装　形设计可借鉴这类　形　设计方法。　其二，乡上形念的包装　形殴汁可充分利用　乡村的人文景　。相对ｊ　具有悠久历史传统的民　俗文化形态，乡村风景更具视觉亲和力。这类包　装图形设计的方法足挑选积极乐观的乡村老农与　优美的乡村风景组合，　将人物　风景进行版式　设计。这种包装　形能　示瓜片茶包装　形原汁　原味的乡＿十特色。另一种图形设计方法是运用乡　土社会生产生活元素，进行二次　形创意设计，　如分解与构成设计、同构与异构致汁等，使原有　具象的图形抽象化、简汁化。这种图形设计觇突　出原有的乡土形态，又使用　现代设计’语言，使　瓜片茶包装视觉效果呈现出清新的现代风格。　（四）乡十形态在　安瓜片茶包装材质设计　中的应用　瓜片茶包装使用的材料是整个包装质感的体　现，瓜片茶包装材料的乡十形态可从自然与人文　形态两个方面分折。自然形态主要是指自然界生　长的材料，如术材、竹材、石材、柳条、粽ＩＩｆ　、　树叶、棉麻、蚕　、草滕等灭然材料。这　虽是　天然的包装材料，但是斤不是所有材料都适合瓜　片茶叶包装。包装设计师　选择材料时注意瓜片　茶包装的功能需求。自然材料是乡十社会中随处　可见的天然材质，这些也装材料　疗面践行了科　学发展的生态环保理念，另‘方面它在视觉感官　上更加贴近Ｆ日园化的牛　。这种天然材质的茶包　装没计在触觉上带给人　定的温度感。这是乡土　社会人与Ｉｈ：然和谐相处的一种天性的表达，从而　使瓜片茶包装设计存情感　心理上表达山一利　真　诚的乡十形态。　一４４一　４笪纸茶包装　包装材料的人文形态包括两个方丽，一方面　是人造材料模仿乡士自然材料的效果，另一方面　是设计师运用其他特殊材料制作而成的具有朴素　的、原生态质感的艺术效果。这些材料如皮革、　特殊纸张、Ｉ＿ｑｋ纸浆、ＰＶＣ塑料、玻璃、钛合金、　马ｒｊ铁、橡皮等其他工业材料，现代材料工业的　发展与精细的设计工艺使茶包装设计呈现多样化　态势。如图４是笔者运用牛皮纸与宣纸设计的具　有乡土形态的包装实物，这类包装设汁遵循“少　就是多”　的简约原则，选择材质、色感、触感　等一致的材料，其包装设汁的效果也能呈现　一　种浓郁的人文气息。　六、乡土形态六安瓜片茶包装设计的意义　（一）提高茶叶品牌区分度，实现战略与现　实意义　包装设计是现代生产生活的文化载体，它所　承载的文化功能和审美功能…　，是人们牛产牛活　的商接反映。当今包装设计大量同质化，要避免　这种现象，必须走差异化设计之路，将乡土形态　应用在瓜片茶叶包装设计中。它能提高瓜片茶品　牌的市场区分度，使六安瓜片茶在同种类茶中突　显出来，这是乡土形态融入茶包装设计重要战略　意义。在茶包装创意＿ｊ－应用乡土文化形态，并引　导消费者找到文化的认同感，从而提高茶品牌的　知名度。真正建立六安瓜片茶自己的品牌形象，　并旅游产业经济相结合。这是乡土形态在瓜片茶　包装设计中应用的现实意义。　（二）乡土形态的包装利于生态保护　乡土形态的茶包装都提倡以乡土自然材料为　主，并直接使用原材料，减少对原材料的破坏。　如使用术材、竹材、草藤、笋壳、树叶皮等。这　些材料属于乡土的有机材料，绿色环保，并　一　定程度上可以循环利用。选择优质的乡土材质包　装，不仅充分利用了乡土材料，而且实现了环境　少污染。文化方面主要表现为乡土形态的包装材　料能体现出田园式的人情味，使包装留有手工的　余温，体现出包装设计的人文关怀。　［２］齐延成．地域性景观中乡土元素设计研究［ＩＪ］．建筑与文化，　２０１２，（０１）．　［３＿丁帆．中国乡土小说史　…．北京：北京大学出版社，２００７：ＰＩＩ一　１４．　嘲罗平．乡土元素在绿色包装设计中的运用研究［Ｄ］．株洲：湖南　结语　乡土形态的茶包装设计具有一定的现实与理　论意义。随着社会经济水平的提高，人们逐渐意　识到返璞归真的重要性。乡土形态的包装设计反　工业大学，２０１４．　［５］费孝通．乡土中国：生育制度ｌＭ＿．北京：北京大学出版社，１９９８．　Ｐ７．　［６］季中扬，胡燕．传统民间艺术生产性保护的模式、难题及策略　［Ｊ］．学习与实践，２０１６，（０１）．　而受到人们的青睐。这是人类物质与精神生活需　求中的自我觉醒。倡导乡土形态的瓜片茶包装设　计是社会工业发展的需求，更是城市化进程中人　们对乡土文化的一种追忆与复兴。　［７］费孝通．乡土中国［＾妇．北京：人民出版社，２００８．Ｐ１９．　１８＿周跃西．中国传统五行色彩学的色立体［ＩＴｊ．美术观察，２００６，　（Ｏ１）．　［９＿潘鲁生，唐家路．民艺学概论［岫．济南：山东教育出版社，２０１５：　Ｐ１６８．　［１。］黄迅．从“少就是多”谈包装创意设计观［Ｊ］．包装工程，２００８，　参考文献：　［１１冯振平．当代环境设计中乡土文化符号的介入［Ｉ］Ｔｊ＿艺术探索　２００７，（Ｏ８）．　（Ｏ９）．　［１１］林丽．论包装设计中地域特色的传承［Ｊ］．包装工程，２０１３，　（ｏ９）．　（责任编辑王洪生）　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｔｈｅ　Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｔｅａ　Ｐａｃｋａｇｉｎｇ　Ｄｅｓｉｇｎ　ｏｆ　Ｒｕｒａｌ　Ｃｕｌｔｕｒｅ　Ｆｏｒｍ：　Ｔａｋｅ　Ｌｕ’Ａｎ　ＧｕａＰｉａｎ　Ｔｅａ　ａｓ　ａｎ　Ｅｘａｍｐｌｅ　ＸＩｏＮＧ　Ｈｕｉ　（Ｓｃｈｏｏｌ　ｏｆ　Ｃｕｌｔｕｒｅ　ａｎｄ　Ｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ，Ｗｅｓｔ　Ａｎｈｕｉ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｌｕ　ａｎ　２３７０１２，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｄｉｓｃｕｓｓｅｓ　ｔｈｅ　ｌｏｃａｌ　ｆｏｒｍ　ｃｏｎｔａｉｎ　ｏｆ　ｓｉｍｐｌｅ，ｏｒｉｇｉｎａｌ　ｅｃｏｌｏｇｙ，ｆｏｌｋ，ｒｅｇｉｏｎａｌ，ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ　ｏｆ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ，ａｎｄ　ｔａｋｅ　Ｌｕ＇ａｎ　Ｇｕａｐｉａｎ　ｔｅａ　ｏｒ　ａｎ　ｅｘａｍｐｌｆｅ，ｄｅｓｃｒｉｂｅｓ　ｔｈｅ　ｌｏｃａｌ　ｆｏｒｍ　ｏｆ　ｔｅａ　ｐａｃｋａｇｉｎｇ　ｓｈａｐｅ，ｃｏｌｏｒ，ｇｒａｐｈｉｃｓ　ａｎｄ　ｍａｔｅｒｉａｌ　ｉｎ　ｆｏｕｒ　ａｒｅａｓ　ｏｆ　ｄｅｓｉｇｎ　ｍｅｔｈｏｄｓ．Ｓｕｍｍｅｄ　ｕｐ　ｔｈｅ　ｅｃｏｎｏｍｉｃ　ａｎｄ　ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ　ｓｉｇｎｉｉｃａｎｃｅ　ｆａｂｏｕｔ　ｌｏｃａｌ　ｆｏｒｍ　Ｌｕ’ａｎ　Ｇｕａ　ｐｉａｎ　ｔｅａ　ｐａｃｋａｇｉｎｇ　ｄｅｓｉｇｎ．　Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｒｕｒａｌ　ｃｕｌｔｕｒｅ　ｆｏｒｍ；ｔｅａ　ｐａｃｋａｇｉｎｇ　ｄｅｓｉｇｎ；Ｌｕ’ａｎ　ＧｕａＰｉａｎ；ｇｒａｐｈｉｃｓ；ｃｏｌｏｒ；ｌｏｃａｌ　ｃｕｌｔｕｒｅ　・－－——４５・－－——