智慧树知到《酒店房务运营与管理》2019见面课答案

智慧树知到《酒店房务运营与管理》2019

见面课答案

智慧树知到《酒店房务运营与管理》2019见面课答案

见面课：酒店职业发展与能力要求

1、酒店提供产品与服务的目的包括：

A:实现收入与利润

B:实现顾客满意与忠诚

C:满足顾客期望

D:以上都是

正确答案：以上都是

2、根据服务质量差距模型（Service Gap Model），当顾客感知质量（perceived service）高于期望预期（expected service）时，顾客会 A:满意 B:不满意 C:忠诚

1

精品资料欢迎阅读

D: 以上都不是

正确答案：忠诚

3、顾客期望来自： A:口碑

B:个人需求

C:以往经历

D:以上都是

正确答案：以上都是

4、根据服务质量差距模型（Service Gap Model），“管理者对顾客期望理解的偏差”指的是差距 A:1 B:2 C:3 D:4 E:5

2

精品资料欢迎阅读

正确答案：1

5、酒店人力资源管理目标就是为了实现内部员工团结与合作，由于外部顾客难以把握，因此不作为人力资源管理目标考虑。 A:对 B:错

正确答案：错

6、酒店招聘应届毕业生的主要途径是：

A:猎头公司

B: 内部招聘

C:校园招聘

D:内部提升

正确答案：校园招聘

7、相比于其他行业工作者，酒店从业人员的素质要求还包括：

A:关注细节

B: 超越顾客期望

3

精品资料欢迎阅读 C:可靠 D:主动

正确答案：关注细节, 超越顾客期望

8、某酒店客房100间，当天销售90间，客房总收入22500元，酒店当天有两间停用房（out of service）,当天RevPAR是： A:225元 B:250元 C:203元

D:以上都不是

正确答案：225元

见面课：酒店预订与收益管理

1、酒店收益管理中的OTB是指：

A:预订进度

B:预订增量

C:到手预订数

4

精品资料欢迎阅读

D:未来预订数

正确答案：到手预订数

2、“酒店已经获得的客房销售数量或客房销售收入与预算客房销售数量和客房销售收入相比较的差异情况”属于：

A:预订进度分析

B:客房差异分析

C:房态类型分析

D:以上都不是

正确答案：预订进度分析

3、根据美国麦肯锡公司的研究，迅速提高利润的最佳策略是：

A: 降低变动成本

B:提高平均销售单价

C:提高销售量

D:降低固定成本

正确答案：提高平均销售单价

5

精品资料欢迎阅读

4、酒店客房销售的正确观念应是

A:自有渠道销售

B:第三方渠道销售

C:销售渠道组合

D:以上都不是

正确答案：销售渠道组合

5、通过（）细分，可扩大酒店价格区间。在价差范围内，所有有消费能力的客人都有可能预订酒店客房，从而提高销售机会。 A:市场 B:渠道

C:价格 D:房型

正确答案：房型

6、不同客源市场有不同的订房模式，如____通常在离入住日前两周

6

精品资料欢迎阅读 内订房，_____通常在入住前四周内订房。

A:商务散客，度假散客

B:度假散客，商务散客

C:商务团队，度假散客

D:度假散客，商务团队

正确答案：商务散客，度假散客

7、“把同样大小的客房根据楼层的高低、风景的不同以及窗户或门的朝向进行细分”，这属于客房产品根据（）进行的细分。

A:物理特性

B:使用价值

C:消费者心理需要

D:以上都不是

正确答案：消费者心理需要

7