专利名称：复合型可食性壳聚糖膜的制备方法专利类型：发明专利发明人：谢文明
申请号：CN02151253.1申请日：20021213公开号：CN1508175A公开日：20040630
摘要：本发明公开了一种复合型可食性壳聚糖膜的制备方法，它以壳聚糖及其衍生物为成膜的主要材料，以成膜剂或增强剂、增塑剂和交联剂为辅助成分，其特征在于将壳聚糖及其衍生物溶于稀醋酸制成稀溶液，然后与成膜剂或增强剂的稀溶液相复合，并加入一定量的增塑剂和交联剂，最后选用适当的成膜方法，制成复合型可食性壳聚糖膜，所述成膜剂或增强剂为多糖或多羟基聚合物，所述增塑剂为多元醇或多糖，所述交联剂为多元酸、二价金属离子或阴离子多糖。该复合型可食性壳聚糖膜具有力学性能好、透气性好以及良好的抗菌保鲜等优点。
申请人：上海爱普食品工业有限公司
地址：201908 上海市宝山区罗新路111号
国籍：CN
代理机构：北京天平专利商标代理有限公司
代理人：孙刚
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容