法律分析：农村土地承包证户主的变更：一、承包方填写变更登记申请书；二、申请人持合同书和农村土地承包经营权证；三、村委会在申请书上签字盖章；四、证明材料，主要是已变更的农村土地承包合同。
法律依据：《中华人民共和国农村土地承包法》
第七条 农村土地承包应当坚持公开、公平、公正的原则，正确处理国家、集体、个人三者的利益关系。
第八条 国家保护集体土地所有者的合法权益，保护承包方的土地承包经营权，任何组织和个人不得侵犯。
第九条 承包方承包土地后，享有土地承包经营权，可以自己经营，也可以保留土地承包权，流转其承包地的土地经营权，由他人经营。
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