法律分析：如果公司犯罪证据被排除，受害人仍可以通过民事诉讼追究公司的民事责任。在证据不足或证据无效的情况下，受害人可以通过证据推定来证明公司存在过错行为，从而要求公司承担民事责任。
法律依据：
1.《中华人民共和国民法典》第一百零二条规定：“侵权行为人应当承担侵权责任。因两造过错造成损害的，应当按照各自过错承担责任。”
2.《中华人民共和国民事诉讼法》第五十五条规定：“当事人对主张的事实不能提供证据或者证据不足，但是有足以推定事实存在的证据或者其他证据的，可以推定该事实存在。”
3.《中华人民共和国公司法》第一百三十六条规定：“公司的权利和义务，由公司以自己的名义行使和承担。公司的行为给公司债权人造成损失的，公司应当承担赔偿责任。”
因此，即使公司犯罪证据被排除，受害人仍可以通过证据推定等方式证明其损失与公司的过错有关，从而追究公司的民事责任。
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