1、要注意专利与技术秘密的有效性。
2、技术的有关情况应当约定清楚。
3、转让或者许可的范围。转让技术或许可他人实施技术，都应当明确范围。
4、技术转让合同可约定让与人和受让人实施专利或者使用技术秘密的范围，但是不得以合同条款限制技术竞争和技术发展。
5、转让费用的约定。
一、食品技术转让合同模板
甲方（转让方）：XX有限公司
乙方（受让方）：XX股份有限公司
甲、乙双方在平等自愿的基础上，经充分协商，按照互惠互利的原则，对甲方拥有的的生产技术，达成如下技术转让协议：XX版权所有！
1、甲方拥有的生产技术是指公司现有的工业化生产技术，乙方同意该生产技术作价人民币万元（万元）。
2、甲方应在本协议签署后的天内将现有的生产技术资料、设计图纸、工艺文件、管理文件、辅助技术、催化剂的制备等技术资料，完整准确全面地移交给乙方，并提供指导。
3、的生产技术（含部分技术）若有申请专利，该专利权在本协议生效后，归乙方所有，甲方应协助办理有关过户手续，费用由双方承担；若未申请专利，则在本协议生效后，该生产技术专利申请权归乙方所有。
4、本协议生效后，的生产技术归乙方所有，甲方不得将该生产技术以任何形式转让给第三方或作价入股，建立新的生产线。
5、验收标准和方法
甲方转让的生产技术须经乙方验收，即在试生产日后，达到XX有限公司现有的技术指标。
6、甲、乙双方均可利用该生产技术进行创新，创新成果归创新方所有。公务员之家版权所有！
7、该技术转让费用待乙方对甲方所提供的技术资料认可并验收合格后，在日内付清。
8、如因本协议发生纠纷，甲、乙双方应友好协商解决；协商不成时，提交原告方所在地人民法院裁决。
9、本协议一式四份，自双方签字盖章后生效，甲、乙双方各执二份，具有同等法律效力。
甲方：XX有限公司
代表：
年月日
乙方：XX股份有限公司
代表：
xx年xx月xx日。
二、技术转让的类型
1、根据科学技术的发展阶段，以及转让技术的不同类型，技术转让可分为：垂直技术转让，指将基础研究成果或应用研究成果转让出去，由技术接受方相应地进行下一阶段的研究，最终开发出新产品、新工艺、新技术；水平技术转让，指将各个不同科技发展阶段的研究成果的水平转让，实际上主要是将已开发的新技术、新工艺从原来的环境中转移到另一个环境中去。
2、按照技术是否被接受方吸收，技术转让可分为：简单国际技术转让，指某项技术由甲国转让到乙国，而不管乙国的工业基础和技术水平如何，能否消耗吸收这项先进技术；技术吸收，指某项技术由甲国转让到乙国后，乙国可根据自己的条件加以吸收利用，复制引进的机器设备，并加以创新提高。
3、根据技术转让的目的和作用，技术转让可分为：为技术的组合系列化而进行的技术转让，如
一国为了研制系列化的新产品而从另一国引进技术；向新发展的社会领域和新市场转让技术，如军事、宇航产业中的新技术转移应用到民间工业；向低生产率部门转让高水平技术，即在现有的技术领域内，向生产技术水平低的部门转让高技术；为调整本国产业结构，开拓国外市场，而进行的技术转让，如发达国家根据本国经济发展战略和产业政策，把自己某些传统产业转移到国外，主要是发展中国家。
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