年幼时的我，“腊八”是什么，对于当时的我来说，是一点概念都没有的，只知道每当快要过年的时候，可以吃到一种很好吃的粥。后来，我才知道我国有一个“腊八节”，才知道喝“腊八粥”是过年的前奏。
还记得8岁那年，当时住在农村，那是的我还在读小学，因为农村教育的落后，学校只有屈指可数的几位老师，所以老师和学生们的关系都很亲近。其中有一名老师，就住在我家隔壁，平时我都亲切的叫她“阿姨”，她温柔而又知性，对我也是格外的关心。当时的我是一个很调皮的孩子，因为调皮也经常挨打，而我也因为要挨打，常常躲在隔壁阿姨的家里，阿姨不但不责怪我，还给我讲很多道理，并指出我的不对之处，要怎么样去改正。记得有一次，我把一户人家的窗子砸烂了，被爸爸知道了，到处找我，要给我教训，我一如既往的躲进了阿姨的家里，一进家门，一股浓浓的香味扑鼻而来，先前发生的所有事似乎都被这香味掩盖，抛在了脑后，急忙问阿姨这是什么好吃的?太香了。阿姨带着笑容告诉我今天是腊八节，这是每年腊八节我们都会吃的“腊八粥”，说着便给我盛了一碗放在我面前让我吃。喝在嘴里，一股香味瞬间溢满舌尖，吞下去，口感绵软滑嫩，醇香清甜。“太香了，太好吃了!”我激动的说道。
腊八节虽然过去了几天，但我依然回味着“腊八粥”的美味，想叫妈妈煮给我吃，但似乎家里什么都没准备。阿姨得知后，便从家里拿来了糯米、红枣、栗子、红豆、花生、莲子、桂圆、玉米等煮“腊八粥”需要的一系列原料，要煮给我们一家人吃。阿姨先把糯米、红豆、枣子、花生洗净后用水侵泡，然后将栗子、莲子、桂圆削皮洗净，先开始煮的是红豆、栗子和莲子，等快要煮开时，再放入花生、红枣、桂圆、玉米，再大火煮一阵子，较后再加上糯米和糖。阿姨坐在我家的煤炉旁边、一边用炉盖子控制火候，一边不时的用勺子在锅里轻轻搅动着。阿姨说，这样大火小火兼顾中煮出来的粥才好吃，将各种原料的味道都完全融合在一起，这样又粘稠，且不粘锅。在张阿姨在煮“腊八粥”的过程中不但教会了母亲如何做好“腊八粥”，还告诉了我们“腊八粥”的几种来历。我们一大家人都阿姨赞不绝口。
两年后，阿姨在各种不舍中含泪离开了村庄，她要为自己的事业奋斗，她要去一个更能锻炼自己的地方。
回到现在，每年的“腊八节”是我一年中较为期待的节日，每当到了腊八节那一天，母亲都会煮一锅“腊八粥”给我吃。味道，和阿姨的一样，喝在口中依旧是当年那绵软滑嫩，醇香清甜的感觉。
每当此时，脑海中始终会浮现一个身影——当年那个平易敬人，温柔善良的阿姨。
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