法律分析：劳动合同中不一定必须约定福利待遇，但必须符合法律规定的最低标准。
法律依据：
1.《劳动法》第五十二条：用人单位应当按照国家规定为劳动者缴纳社会保险费，并提供符合国家规定的劳动保护、劳动条件和工资福利待遇。
2.《劳动合同法》第十一条：用人单位应当依法缴纳社会保险费，提供劳动保护、劳动条件和工资福利待遇等。
3.《社会保险法》第三十三条：用人单位应当依法为其职工参加社会保险。
4.《最低工资规定》：各地应当根据当地的经济、社会、文化等情况制定最低工资标准。
结论：虽然劳动合同中不一定必须约定福利待遇，但是用人单位必须依法提供符合国家规定的劳动保护、劳动条件和工资福利待遇，包括缴纳社会保险费、提供最低工资标准等。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容