法律分析：个体工商户不可以变更法人。依据中华人民共和国公司法的规定，只有法人企业才有法定代表人，而个体工商户并不是法人企业，所以是没有法定代表人的，不能变更法人，只能变更经营者。
法律依据：《个体工商户登记管理办法》第六条 个体工商户的登记事项包括：（一）经营者姓名和住所；（二）组成形式；（三）经营范围；（四）经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
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