法律分析:
最高额抵押合同与抵押合同的区别如下：授信合同是银行对借款人调查后，对其授予的信用评级和最高贷款限额。最高额抵押合同是一定期间内，以财产抵押，限定最高额度贷款合同，一经签订，产生法律效力。最高额抵押合同一次签订，在规定期限，规定限额内可连续使用。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》 第三百九十四条 为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受理。前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押财产。
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