店长只是老板聘请的员工，当然需要签订劳动合同。
店长是属于公司的高级管理人员了，高级管理人员是指公司管理层中担任重要职务、负责公司经营管理、掌握公司重要信息的人员，主要包括经理、副经理、财务负责人，上市公司董事会秘书和公司章程规定的其他人员。这里的经理、副经理，是指《公司法》第五十条和第一百一十四条规定的经理、副经理，在实际中，就是公司的总经理、副总经理。经理由董事会决定聘任或者解聘，对董事会负责；副经理由经理提请董事会决定聘任或者解聘。这里的财务负责人是指由经理提请董事会决定聘任或者解聘的财务负责人员。这里的上市公司董事会秘书是《公司法》第一百二十四条规定的上市公司必设的机构，负责上市公司股东大会和董事会会议的筹备、文件保管以及公司股东资料的管理，办理信息披露等事务。至于“公司章程规定的其他人员”则是为了赋予公司自治的权利，允许公司自己选择管理方式，聘任高级管理人员，但是，这些人员(职位)必须在公司章程中明文加以规定。上述高级管理人员应当符合本法第六章关于公司高级管理人员任职资格的规定，并履行法律和章程规定的义务。
一、店长入职流程
(一)入职准备
1、人力中心向合格者发送《录用通知书》；
2、确认新员工报到日期，通知新员工在报到之前来公司明确报到需注意事项：所需资料、体检以及其他须知；
3、通知人事助理新员工报到日期，人事助理准备好新员工入职手续办理所需表单并负责依据《新员工入职通知单》内容落实各项工作：
--用人部门负责安排办公位，申领电脑、电话；
--行政办负责发放办公用品；
--信息组负责开通邮箱、帐号、调试电脑设备等。
--办理员工工号及出入登记打卡
(二)入职报到
1、人力中心向新员工发放《新员工报到工作单》，并按要求办理入职手续：
--员工填写《应聘登记表》，并交验各种证件：
一寸免冠照片3张；
身份证原件或户口复印件；
学历、学位证书原件(学生提供学生证原件)；
资历或资格证件原件；
与原单位解除或终止劳动合同的证明；
体检合格证明；
--与员工签订劳动合同、保密协议、职位说明书；
--建立员工档案、考勤卡；
--介绍公司情况，引领新员工参观公司、介绍同事；
--将新员工移交给用人部门；
--OA网上发布加盟信息更新员工通讯录。
2、用人部门负责的工作
--负责安置座位，介绍并帮助熟悉工作环境；
--制定专人作为新员工辅导员，介绍岗位职责和工作流程[1]。
(三)入职手续
1、填写《员工履历表》。
2、发放向新员工介绍公司情况及管理制度的《制度汇编》，使其具备基本公司工作知识，要求其通过公司内部网络了解进一步情况。
3、按照《新员工入职手续清单》逐项办理入职手续。
4、确认该员工调入人事档案的时间。
5、向新员工介绍管理层。
6、带新员工到部门，介绍给部门总经理。
7、将新员工的情况通过E-mail和公司内部刊物向全公司公告。
8、更新员工通讯录。
9、签订《劳动合同》。
(四)入职培训
1、组织新员工培训。
2、相应职能专业技术培训
3、不定期举行由公司管理层进行的企业发展历程、企业文化、各部门职能与关系等方面的培训。
(五)转正评估
1、转正是对员工的一次工作评估的机会，也是公司优化人员的一个重要组成部分。
2、转正对员工来说是一种肯定与认可，转正考核流程的良好实施，可以为员工提供一次重新认识自己及工作的机会，帮助员工自我提高。
3、一般员工的转正由用人部门和人事部进行审批并办理有关手续。
4、新员工工作满实习期时，由人事部安排进行转正评估。员工对自己在试用期内的工作进行自评，由直接经理对其进行评估。直接经理的评估结果将对该员工的转正起到决定性的作用。
(六)入职结束
新员工根据《新员工报到工作单》要求，待各项工作落实后，于试用期结束时，将此表签字后，归档人力中心。
《劳动合同法》第八条规定：“用人单位招用劳动者时，应当如实告知劳动者工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬，以及劳动者要求了解的其他情况；用人单位有权了解劳动者与劳动合同直接相关的基本情况，劳动者应当如实说明。”。
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