法律分析：酒吧不发工资，劳动者是可以报警的，报警没用，最简单的方法是电话投诉到当地劳动执法监察大队，劳动执法监察大队会依据相关法律规定依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》第七十七条 用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。调解原则适用于仲裁和诉讼程序。
《工资支付暂行规定》第七条 工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
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