收银员偷盗营业款数额较小不构成犯罪，可追讨；数额较大构成职务侵占罪，可报警追究刑事责任；职务侵占罪是指利用职务便利违法占有本单位财物；犯职务侵占罪可处罚有期徒刑或拘役，巨大数额可并处没收财产。
法律分析
1、收银员偷盗营业款隶属职务侵占做法，数额较小的，不构成犯罪，可直接向其追讨；其拒不返还的，可到法院诉讼解决。
2、如果偷盗营业款数额较大的，可构成职务侵占罪，可依法报警追究其刑事职责。
3、职务侵占罪是指公司、公司或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物违法占为己有，数额较大的做法。
4、犯职务侵占罪的，依照刑法第二百七十一条的限定定罪处罚。刑法第二百七十一条【职务侵占罪】公司、公司或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物违法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，能够并处没收财产。
拓展延伸
应对酒店房门开错的紧急情况
在酒店房门开错的紧急情况下，我们应该立即采取以下措施来处理。首先，我们要确保客人的安全和隐私，立即向客人道歉并解释情况。其次，我们应该立即联系维修人员或技术支持，尽快修复房门问题，确保房门能够正常关闭和锁上。同时，我们应该主动提供替代房间给客人，确保客人能够继续享受舒适的住宿体验。在整个处理过程中，我们要保持耐心和专业，积极解决客人的问题，并提供适当的补偿或优惠，以弥补客人的不便和失望。我们将竭尽全力确保客人的满意度，并采取措施避免类似情况再次发生。
结语
根据以上情况，对于收银员偷盗营业款的处理，根据数额的大小，可以采取不同的措施。如果数额较小，不构成犯罪，可以直接向其追讨，拒不返还的可以通过法院诉讼解决。而如果数额较大，可以构成职务侵占罪，可以依法报警追究其刑事职责。职务侵占罪是指利用职务上的便利，将本单位财物违法占为己有的行为。根据刑法规定，犯职务侵占罪的，根据数额的大小将受到不同的刑罚处罚。我们将积极采取措施确保客人的安全和隐私，并尽快解决房门问题，为客人提供替代房间和适当的补偿，以确保客人的满意度。
法律依据
中华人民共和国电子商务法：第二章 电子商务经营者 第一节 一般规定 第二十一条 电子商务经营者按照约定向消费者收取押金的，应当明示押金退还的方式、程序，不得对押金退还设置不合理条件。消费者申请退还押金，符合押金退还条件的，电子商务经营者应当及时退还。
中华人民共和国电子商务法：第六章 法律责任 第七十八条 电子商务经营者违反本法第二十一条规定，未向消费者明示押金退还的方式、程序，对押金退还设置不合理条件，或者不及时退还押金的，由有关主管部门责令限期改正，可以处五万元以上二十万元以下的罚款；情节严重的，处二十万元以上五十万元以下的罚款。
中华人民共和国民法典：第十四章 租赁合同 第七百二十四条 有下列情形之一，非因承租人原因致使租赁物无法使用的，承租人可以解除合同：
（一）租赁物被司法机关或者行政机关依法查封、扣押；
（二）租赁物权属有争议；
（三）租赁物具有违反法律、行政法规关于使用条件的强制性规定情形。
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