营养与健康 论文

健康是身体最大的本钱，也是人类永恒的话题，随着生活水平的提高，人们对于营养和健康的关注越来越大。作为当代大学生，特别是护理专业的我，学习和宣传健康的饮食方式更是义不容辞。而前提是我们要理解什么是营养，而什么状态属于健康。

随着我国经济的发展，居民生活水平提高，人们对营养问题也有了新的认识和重视。营养与健康是人类生存的基本条件，两者相辅相成，缺一不可。因此只有合理膳食，保证平衡的营养元素，才能维持好人们的身体健康。 营养与健康

营养是指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程。营养的核心是“合理”，它既要求通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和多种营养素，又要改变膳食制度和烹调方法，以利于各种营养物质的消化吸收和利用；此外，还应避免膳食构成的比例失调，合理的营养既可以促进生长发育、防治疾病、增进智力、促进优生，又能增加机体免疫力，促进健康长寿。

健康是指一个人在肉体、精神和社会等方面都处于良好的状态。它包含了身体的健康和心理的健康。传统的健康观念主要是指一个人生理功能状态良好，没有疾病或病症。根据世界卫生组织的调查，大约有70%的人处于亚健康状态。对于处于亚健康状态的人不需特别治疗，只需通过营养的调理使身体恢复到健康状态即可。如不引起重视，

亚健康则容易转换为各种疾病。引起亚健康的的原因是则是不当的生活方式和饮食习惯。

在现代生活中，必须在保证良好的膳食条件下合理的补充营养。人们由于受时间、饮食习惯和居住地区条件的限制，往往会出现某些营养成分的不足，造成营养失衡。为此，要有针对性地选择营养食品来增补所缺少的营养素。 各类营养素的关系和作用

营养素之间关系密切，补充时必须强调平衡。各种营养素在身体里是相互搭配、相互作用、相互依赖、相互协调，关系十分复杂，比如：维生素A得到维生素E的保护，维生素A防止维生素C的氧化，维生素B群、D、E及钙、磷、锌要成一定的比例，维生素B1、B2、B6必须符合1：1：1的比例，维生素B2与C要成比例，磷过量，钙会被耗损，铜过量，锌会损失，铁促进维生素B族的代谢，锌要与维生素B6一起增加摄入量为上。

因此，人体补充营养素的基本原则是：必须把所缺的全部补齐，不缺的不能再补，使人体内各种营养素达到均衡。

综上所述，让我们以科学的营养为指导，做到均衡营养，注意膳食平衡，吃出健康，享受高品质生活。

学号：1321240604 班级：13级护理K-6班

姓名：孙婷