企业食堂年终总结

企业食堂管理问题是大型企业开展中的重要环节。随着企业信息化建设要求的不断提高,签到和报表统计食堂财务的单一方式已经不能满足企业开展和后勤管理的需求,利用信息系统管理企业食堂财务管理工作,完成各种营业信息的收集、查询、统计及报表功能,实现企业食堂财务信息、考勤系统的统一管理,可以使企业食堂财务管理更加系统化、标准化和精细化。本文是企业食堂的年终总结，仅供参考。 企业食堂年终总结一：

在公司以及部门直接关心和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变，。职工的观念有所、工作效率有所提高、和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行。

一、初步建立了食堂骨干队伍，明确了职责和分工，在日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节，到达管理由点到面。到人。工作有序开展。

二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查，保证进入食堂的到出的饭菜到达食品卫生要求。食堂卫生有所突破，从根本上改变食堂脏乱差现象。

四、加强本钱管理，从各个环节减少和杜绝浪费，加强采购管理，从源头上降低直接生产本钱。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。 五、加强了食堂设备管理、保养、维修，到达了根本正常使用。对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修，改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况，从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。

六、建立和建全了班组正常的制度和工作制度，开展一系列行之有效工作。比方，到基层生产一线走访客户，了解他们需要效劳的内容和要求，掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的根本要求，每星期五下午召开班组会，解决遗留问题、提出新的要求、找问题想方法提高效劳平和饭菜质量。营造一种力争上游的管理气氛。

八、加强根底建设，建立食堂冰库冷藏库，对稳定公司食堂价格，调节供货品种、减少浪费、保障应急使用有了一个非常好的根底。调整各个仓库的实际功能，扩建了洗涤和收残间，使食堂使用功能更趋合理和完善。

九、建立了食堂员工的绩效方法，对多元化工人也进行了绩效考核，走在了公司前面，是一种管理上的加强和突破。

问题和下的打算：

1、食堂餐饮品种要创新，还要保持传统的品种不流失。既要有当家的饭菜点心品种，也有创新。引进的面点师，在面食上有所突破。效劳上加强，请人员进行实地培训。绩效考核鼓励机制的制度要完善，并严格。

2、食堂设备已经使用了五年，由于多年没有保养和及时维修，设备老化严重，必须分批、分次、分重点进行更换、维修、保养。锅炉烟囱需要改造。现在已经影响锅炉的启动。前方食堂没有热水供应，需要安装供热水设备，解决洗涤碗筷的困难。

3、在公司机关食堂开店，解决有些职工消费卡用不完问题，并可以调节职工供应不同需求。

4、目前食堂每天平均就餐人数2100左右，外送每天200份左右。共计2300左右。每天四餐。解决食堂吃饭排队较长问题，把食堂售菜窗撤除，在每扇窗口增加一名效劳人员和一台消费机，如果增开六扇窗口，就要增加6名效劳员，并把供应面食的窗口移到外面销售，又腾出一扇窗口，也要增加一名效劳员。加快人员流量。减少售饭菜等待时间。把增设的人员再安排到面点组制作特色面点。

5、前方食堂工作环境改造，仓库地面增高和屋顶防渗漏、洗涤间设备移位、粗加工迁移、盘碗餐具的洗涤，有一个较标准的操作间。切配的工作环境，墩、刀、台等的合理配置，使操作得心应手。灶台的工作环境，一个食堂灶台配置合理与否是决定一个食堂的重要组成局部。

6、十六作业人员的增加和相应前方食堂的窗口增开，人员的增配。一名厨师，两名效劳员。

7、为了食堂食品平安起见，要安装门禁系统和电铃，防止外人投毒。因为周围的环境和人员太复杂了。

8、龙门吊、桥吊、外理送饭菜的调羹每次都有10多只无法收回，一个月下来，也有400到500的损耗。可以用一次性调羹，或者发给他们每人一把调羹由他们自己保管。

9、在楼增设一座供应热水的水箱，这样可以解决冬天食堂使用和浴室使用两不误。

10、浴室沐浴需要安装计时设备，可以为公司节能，防止不必要的消耗。

11、对办公大楼正大门一块绿化地进行改造，建成一个符合和提高我公司形象的一个亮点区域。 企业食堂年终总结二：

时间过得真快，新的一年正在向我们迈进，我希望我们大家在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好!其次，我也在此大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的缺乏或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份，少一份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!努力 企业食堂年终总结三：

一政治方面本人能积极参加政治学习，遵守园内，团结同事，态度端正，勤奋刻苦;在教育中同《纲要》的方针政策保持一致。在自己本职上敬业岗，无私奉献，认真学习，为人师表，不计较个人得失，

努力提高自己的文化素质和专业水平，积极参加园内组织的优质课评选。

二教育教学方面我听过这样一句话：“教育如果没有情感就好似是池塘没有水一样〞是的，没有水就不能叫池塘。我爱孩子，所以我会用心先读懂孩子，不管是在生活还是在学习中做他们的好。

1.水平在教学中，我采用灵活多变的教育方法进行教学，构建一个平安、愉快、宽松的环境，让在，集体面前想、敢表现、喜欢表现。例如我班10月举办的“〞，在有些孩子来讲就是很大的挑战，幼儿的语言表达更加生动富有感情。新教材规定要重视幼儿的个别差异，因为幼儿能力参差不齐，我根据每个幼儿的个别差异进行因材施教，抓住幼儿的兴趣点，寓教于乐。发现教育孩子不能用固定的方式，在教学中我注意不强求幼儿都开展，而是根据他们的心理和生理特点进行施教，给他们留有充分的开展空间，使他们的得到全面的开展。在环境创设上不再只是单方面的努力和孩子简单意义上的参与，比方我们最新开业的小叮当超市就是孩子们一起努力办起来的，由此我们生成了“逛超市〞主题活动，分为幼儿由来，设计装饰，准备开业，逛超市，为你效劳等活动，孩子们在轻松的环境中熟练了手指速算，懂得了超市的细节工作和相关社会知识等。本学年，我根据主题进展设计一些与主体相关的区域活动，并根据进展情况有目的的进行调整，让孩子做记录。注重孩子的全面开展，让幼儿有广泛的，今年5月底我们所带的舞蹈班在路南艺术节比赛中荣获两个一等奖，为海港增色不少。今年我又主动挑起了排练节目的重担。

2、卫生保健在生活中，我们严格执行园里的一切消毒制度，认真的写消毒记录和交接班记录，让幼儿生活在一个整洁舒适的环境中。我班利用消毒柜，消毒灯，熏醋很好，所以班级出勤率一直很高。我们三位老师一起培养孩子的保护意识，防止了平安事故的发生，培养

幼儿良好的生活、卫生，重点引导几个挑食的孩子逐渐改变不良习惯。 4、业务学习终身学习已成为一种时尚的观念，作为一名教师应把更多的投入学习，《》。在业余时间，我常翻阅一些杂志及各种刊物，利用网络查找幼教新信息，尝试新方法、吸收新思想、新经验、新理论、不断的充实自己，为己所用。有外出学习的时机我都会如饥似渴的摘录值得我学习的方面，在公开活动中认真钻研，并向经验丰富的老教师虚心学习，活动后及时进行总结，。

三为了使自己不断进步，我制定了以下努力方向： 1)理念进一步化为，提高自己的专业水平。 2)注重对孩子能力的培养，提高自身教育的能力。 3)提高自己的创新水平和教科研水平。

4)在活动区材料制作、整理方面的水平有待于提高。

在这一年里，我虽然取得了一些成绩，但是还存在着一些缺乏，就是在日常生活中需要我们再耐心一些、再细致一些、想的再周到一些。努力提高水平和课件制作水平，这也是我们今后工作中需要改进的。

作为一个新世纪的幼儿教师，必须具备渊博的知识，丰富的经验，还要具备综合能力，我们只有不懈的努力，大胆的创新，不愧于所赋予我们的历史使命，才能用双手托起21世纪最新最美的。