一、知识广场(27分,每空1分)
1.我们常吃的食物中，米饭来自________，牛肉来自_________,炒白菜来自_________。
2.人需要_________、_________、_________、_________、_________和_________等营养物质。
3.含有脂肪的食物在纸上按压后会留下明显的_________;含有淀粉的食物遇到_________后通常会变蓝;含有蛋白质的食物放在火上烧时,会产生像_________那样的气味。
4.食物从口腔进入体内后,依次经过_________、_________、_________、_________。
5.根据营养平衡膳食宝塔,我们每日食用的盐应少于__________。
6.用量简量取水时,水面的弯圆面的_________要与所要量取的刻度线相平,观看时眼睛与刻度线_________。
7.能加快方糖在水中的溶解的方法有_________、_________、_________等。
8.在用酒精灯加热浓盐水的过程中,要戴_________,以防伤害眼睛。等看到有白色的晶体析出时,要用_________慢慢的搅拌。
9.过滤时要注意的地方,可以概括为_________、_________、_________。
二、判断大厅(20分,每题2分)
1.红烧鲤鱼这种食物来源于鲤鱼。( )
2.我们不能长期只吃几种食物。( )
3.小肠和大肠的作用是一样的。( )
4.过期的食品只要没有发霉就可以吃。( )
5.吃饭要定时,细嚼慢咽,不暴饮暴食。( )
6.盛淡盐水的烧杯底部还有少量未溶解的食盐,此时搅拌不能加快食盐的溶解。7.方糖块的大小影响它在水中溶解的快慢。( )
8.在做把溶解在水里的食盐找回来的实验时,应该制作稀盐水。
9.用玻璃棒搅拌蒸发皿中的盐水时,身体要靠得近一些,这样容易观察清楚。( 10.可以用细筛子把食盐中的沙子分离出来。( )
三.、选择乐园(20分,每题2分)
1.下列食物的来源与其他选项不属于同一-类的是( )。
)
)
( A.苹果
B.山竹
C.牛奶
2.( )可以提供我们身体不可缺少的碘元素。A.海带
B.米饭
C.大豆
3.下列食物中,( )不含有丰富的维生素。
A.胡萝卜
B.鱼
C.柠檬
4.下列关于酒精灯的使用方法,说法错误的是( A.不要碰倒酒精灯
)。
B.可以向燃着的酒精灯里添加酒精
C.酒精灯必须用灯帽盖灭,不可用嘴去吹
5.下列说法正确的是( )。
A.饭前便后要洗手
B.吃饭越多越好,越快越好
C.喜欢吃的东西一定要多吃
6.用量简量取一定量的水时,观看时眼睛应该( )。
A.俯视刻度线
B.与刻度线相平
C.仰视刻度线
7.在用酒精灯加热食盐水的过程中，下列做法错误的是( A.加热时,要戴护目镜,以防伤害眼睛
B.在加热过程中,要不停地用玻璃棒慢慢搅拌
)。
C.搅拌时,身体不要凑得太近,以防止蕪发皿中的固体溅出来烫伤皮肤
8.我国岩盐多产于( )等地。
A.河北、天津、山东、辽宁
B.四川、湖南、湖北、江西、安徽
C.青海、新疆、西藏、宁夏、山西
9.关于过滤时要注意的“三靠”，下列说法正确的是( )。
A.倾倒液体的烧杯口紧靠玻璃棒
B.玻璃棒的末端紧靠有一层滤纸的- -边
C.漏斗末端紧靠承接滤液的烧杯的内底面
10.关于滤纸的折法，下列说法正确的是( )。
A.将圆形的纸片对折--次即可
B.将方形的纸片对折两次,分开后形成“一层处”和“三层处”
C.将圆形的纸片对折两次,分开后形成“--层处”和“三层处”
四、连线魔方(6分,每线2分)
吸取 分离食盐中的沙子
过滤 将溶解在水里的食盐分离出来
蒸发 分离食盐中的铁屑
五、问题城堡(16分,每题4分)
1.说说大米可以加工成哪些食物。
2. 我们吃到身体内的食物去哪里了?
3. 影响物质在水中溶解快慢的因素有哪些?
4. 简单说一说滤纸的折法。
六、拓展长廊(11分)
把食物从口腔进人人体后经过的消化器官画下来。
期中检测卷参考答案：
一、1.稻 牛 白菜2.糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 矿物质3.油迹 碘酒 烧头发4.食道 胃 小肠 大肠5. 6克6.最低点 相平7.将方糖压碎 加热 搅拌8.护目镜
玻璃棒9.一贴 二低 三靠
.二、1.√ 2.√ 3.X 4.X 5.√ 6.X 7.√ 8.X 9.X 10.X
三、1.C 2.A 3.B 4.B 5.A 6.B 7.B 8.B 9. A 10.C
五.1.大米可以加工成米饭、米粉、米线、米糕、爆米花、锅巴等食物。
2.食物从口腔进入人体后,经过了食道、胃、小肠、大肠，通过我们体内消化器官的消化分解,其中一部分营养物质被人体吸收,用来维持我们的各项生命活动,剩余的残渣形成粪便,被我们排出体外。
3.物质颗粒的大小、水温的高低、是否搅拌等。
4.将圆形的纸片对折两次,分开后形成“一层处”和“三层处”。
六、略
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容