据说与古代一个名叫贺鲁的将军骁勇善战、屡建奇功。有一年，途径杏花村，便兴致勃勃地下马进店，品尝这人间美酒。
正当将军喝得酣畅痛快、酒兴正浓时，忽闻拴在店外的那匹战马嘶鸣起来。他探头朝外一看，马儿甩着尾巴不安分地动来动去。将军冲着马儿说道：“哟，你也想来点是吗？好，就让你也过把瘾，于是将军吩咐店家在马槽里加上满满一槽酒糟，让跟随自己出生入死的宝马也吃个痛快，算是犒劳。
转眼工夫吃了大半担。直至人也醉了，马也倒了。
虽已喝得酩酊大醉，强打精神要走。纵身跨上马鞍，人歪马斜，晃荡而去。
贺鲁将军伏在马背上，突然他身子一挺，“啪！啪！啪！”连挥了三个响鞭。那马本已喝醉，如今突然受惊，猛一抬蹄，狂奔起来。奔到村西时，就马失前蹄，把贺鲁将军从马背上翻了下来。再一看，那马前蹄已深深陷进土里去了。马儿猛地抽出前蹄，随即，从土中喷射出一股清澈透明的泉水，越喷越猛，霎时成了一口泉井。
将士们惊奇不已，一个个争先恐后地畅饮起泉水来，只觉得透心冰凉，清纯而甘甜的滋味沁人心脾，给人一种只可意会，不可言传的舒畅。
从此，这股泉水常年不断，不论遇到怎样严重的干旱，始终不会枯竭，人们便称之为“神泉水”。杏花村便改用此水造酒，使得酒色更清，味更醇。于是，杏花村的汾酒冲出汾阳、山西，走向全中国乃至全世界。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容