序号存在问题解决办法冬季员工工作服更换、添加月底完成调查方案并增加工资宾馆部长及收银及时掌握网站信息，增加合作网站。1.重新使用“酒店之星”系统，完善监控设施设备2.需李工培训，部长及财务人员熟悉操作，由于操作失误引起的财务及库房没有正规的报损表，及报损流程，没有形成按时盘点固定资产的意识，造成资产流失5较大，没有详细的资产去向。经济损失由个人及负责人承担。1.制定资产报损表、规范报损流程按时盘点固定资产（桌椅、餐具厨房用品）2.财务人员、库房、各部门负责人完成，及时在整理出报损、客损自损赔偿单。否则部门负责人及原材料成本控制不够严格，细致浪费现象较多，采购管理不够6及时，严谨当事人担相应的经济损失。1.要求各口头灶熟悉每道菜品的毛利，严格按照点菜单、客人需求及毛利数据出菜。2.采购每月进行1到2次调价，并对上涨原材提供相应的数据证明，否则不予支款。(由财务及总经理监督)员工培训较少，不专业，跟不上客人的服务需求，达不到星级酒店的服务标准71.每月由部门负责人组织争对不同岗位轮流培训2到3次，并进行培训后考试考核。将培训记录做为年底绩效考核项目。2.要求管理人员积极主动学习新的管理方式方法问题：希望提供一些外出学习考查的机会，开拓思路。1.建立常客详细登记卡。2.继续办贵宾卡（8.8折）。3.由部门负责人对常客定时进行回访。并8营销策略单一，实效性低记录客人对餐厅的各项需求，问没有周期性、计划性的营销宣传策略，缺少专的营销人员，希望公司领导给予营销方面的支持。本月执行本月执行本月执行本月执行本月执行完成时间10月底之前10月底之前10月底之前1员工工作服损坏，穿着不统一2工资低，招聘困难3网站预定方式方法单一，合作网站较少手写点菜单漏洞大，核算毛利不精准，监控设备损坏率高，4起不到监督作用银桥大酒店存在问题及解决办法
序存在问题号从上到下执行力差，管理方式方法欠缺，细节管理不到位，导致人员及财产流失解决办法1.每周例会检查工作完成情况，如有没有按时完成并由于自身原因的经济考核50到200元不等。2.营业过程中出现客人投诉、菜品质量问题，除相关人员受到考核外，负责人也进行考核。3.每周工作计划如下：周一、例会部门例会，周二、卫生检查，由朱世莲、黎慧萍、徐东明组织9，全体管理人参加监督，周三、各部对硬件设施（桌椅，灯餐具）检查、维修更换周四、集体学习培训，周五、组织管理人员学习，周六、周日，正常营业，卫生大扫除。4.关于迟到、早退、、脱岗、仪容仪表、礼貌用语不合格的员工及管理层，格按照酒店相关制度经济处罚，由值班经理监督执行。（以上安排由总经员工福利、奖励很少，刺激不到员工的积极性，留不住员工理监督参加考核）1.每季度评选优秀员工两名，奖励金额500元并增加公休3天。2.干满1年以上的员工可申请缴纳养老、医疗保险。下一年在各项条件允许的情况下，山庄内举办特色的室外婚礼。本月执行本月执行本月执行完成时间10金峨山庄零餐消费水平低，人数。11少，宣传力度小
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