“文明就餐光盘行动”是一种大众自发认识到节约粮食，倡导节约粮食资源的一种方式。它首先是由国土资源报社的副社长徐志军先生提出来的，进而由北京市一家民间公益组织推行的活动，经过媒体传播行成的一种社会群体的“文明就餐光盘行动”。
“文明就餐光盘行动”的出现，是一个符合当前社会的现象。在21世纪的年代里，已经不再是30多年前的那种食不果腹，到处饥饿的社会了。人们不再为了一点粮食而去感到可惜，越来越多的浪费粮食的现象蔚然成风。人们在饭店里有时为了一时气派，不惜花钱买许多吃不了的东西，只是为了排面上的奢华，他们只以为自己的赚的钱，想怎么花就怎么花，他们并没有意识到节约粮食的重要性。其实，尊重粮食也是我们中华民族一大传统美德。
根据可靠数据，每年消费者仅餐饮方面浪费蛋白质和脂肪800万吨和300万吨，最少倒掉了约2亿人的口粮。“全世界饥饿人口超过10亿。全球平均每年，因饥饿死亡的人数达1000万，每6秒钟就有1名儿童因饥饿而死亡！如果我们每天的食物减少浪费5%，就可救活超过400万的饥民！”这是“光盘行动”宣传单上的话。相信无论任何人看到这样的惊人的数字，都会感到惊恐，都会哑口无言的。所以我们每个人都应该做到“光盘行动”的要求，都要有自觉的节约资源意识。
每个人都有节约资源，节约粮食的义务。世界是属于全人类的，人类就必须保护不必要浪费的资源。资源是有限的，而我们的生活是长远的。我们不能只为了当前的生活的舒适，而去浪费粮食，要知道，谁也无法预测自然灾害会在什么时候发生，我们要养成节约粮食的良好习惯。日常生活中，我们能吃多少就做多少，点多少，吃不完的能打包就打包，不要因为麻烦就倒进垃圾桶里。如果我们都能做到不浪费一点粮食，那么我们就等于会拯救很多将会饿死的人。我们不只是为了我们自己活着，更是为了我们的后代活着。
我们的行为将会影响我们的下一代。尤其，已经作为父母的人，孩子还是在学习事物的过程，父母自然要做一个好榜样。如果带自己的孩子去饭店点一堆东西，只是为了让孩子吃的开心，然后浪费一堆食物，那么这种行为将会在孩子的脑海里留下深深地印象，自然以后就自然而然的也做了跟家长同样的事情。但是，如果反之，我们每次，每天都会教育孩子节约粮食的好习惯，那么我们国家的未来，将会更加节约，更加富有。
“从我做起，今天不剩饭！”这是光盘行动的口号。正如，海子说的“从明天起，关心粮食和蔬菜”。是啊！就让我们每个人都成为“光盘”一族吧！世界是我们的，我们属于世界，关心我们身边宝贵的粮食吧，它是我们人类的珍宝！
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