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标准化验室管理制度

来源:飒榕旅游知识分享网

  为了切实加强企业产品质量管理,经公司研究决定成立“贵州茅泉酒业有限公司质量管理办公室”(简称质管办),由公司副总经理陈坤德同志兼任办公室主任,由蔡回启和罗安明为副主任,陈宗孝、周婷、罗安明为成员,由梁明政为基酒车间主任,蔡回启为包装车间主任,周婷为化验、检测室主任。

  一、具体分工:

  1、陈坤德同志负责公司质量管理全面工作。

  2、梁明政负责基酒车间质量管理工作。

  3、陈宗孝负责勾兑车间质量管理工作。

  4、蔡回启负责包装车间质量管理工作。

  5、周婷、罗安明负责公司化验、检测工作。

  二、质管办主要工作职责:

  1、负责监督公司产品生产流程的工作。

  2、负责管理公司产品和原辅材料的质量。

  3、负责基酒的质量工作。

  4、负责勾兑的半成品质量工作。

  5、负责包装流水线的质量、计量工作。

  6、负责随机抽样的'化验、检测工作。

  7、负责包装材料、基酒等的入库检验工作。

  三、基酒车间主任主要工作职责与权限:

  1、组织车间员工按公司计划进行生产;

  2、对车间进行行政管理。

  3、负责车间生产安全与消防安全。

  4、抓好车间生产的质量工作:即原燃材料不合格决不进仓,生产配料必须按规定标准进行,生产发酵严格按入窖温度、发酵时间、窖池密封等要求把好关;

  5、作好各种原始记录。

  四、勾兑车间主任主要工作职责与权限:

  1、严格按品牌要求和理化指标、卫生指标要求调配勾兑;

  2、勾兑完工的产品,必须达到酒体、感观(色、味)要求;

  3、清洗有关设备;

  4、建立台帐,作好记录;

  5、负责车间的生产安全与消防工作。

  五、包装车间主任主要工作职责与权限:

  1、负责包装车间的行政管理工作;

  2、完成公司安排的生产任务;

  3、负责半成品、成品的质量工作,保证生产各环节的质量、计量工作。

  4、负责材料保管、收发,最大程度地减少材料损耗,降低生产成本;

  5、建立台帐,作好记录;

  6、负责车间的生产安全消防工作。

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