2023年食品工作计划

　　一、20xx年指导思想

　　20xx年公司基本处于启动阶段，20xx年公司应处于航行阶段。按照阶段性目标要求，公司20xx年的指导思想是：立足做大做强，围绕效益核心，牢固树立大公司、大追求、大市场、大效益的经营观，一切从公司大局出发，一切按规范的要求办事，一切以公司的利益为准，抛弃“家族式”小资思想的约束，把握良好的市场反应形势和机遇，摆正心态，规范管理，挖掘潜力，务实经营，努力将品牌推广出去，把品牌效益牵引回来，为公司后续的发展壮大奠定坚实的基础。

　　二、20xx年工作目标

　　1、确保全年生产卤制品吨、蛋制品吨，质量达标率100%；

　　2、确保全年销售卤制品吨、蛋制品吨，货款回笼率96%；

　　3、确保全年实现卤制品销售收入*万元，蛋制品销售收入*万元，实现利税*万元；

　　4、确保品牌宣传投入资金*万元，所覆盖市场随机调查的知晓率达到5%；

　　5、确保全年安全生产无质量安全责任事故，无重大消防安全责任事故。

　　三、主要措施

　　1、坚持“公司化”转型，根除“家族式”管理顽症。

　　目前，企业已走完了原始累积阶段，面临着发展壮大方向性问题。一个需要发展壮大的企业，本身是一个社会化载体，需要利用一切有利于企业发展的社会力量和资源，才有可能实现目标，公司化运行无疑是这个社会化载体的最佳选择。公司化管理讲究的是尊重客观，专业的人做专业的事，谁主管谁负责，以纵向领导为主，横向协调为辅，程序办事，制度管人，这样才能达到各条各块运行更流畅，政策可延续，责任可追溯，目标可维护。我们的老板们总以为自己是万能的，动不动就说什么事老板也说不上话了，如果老板真是万能的就好了，可部分老板水平差，嫉妒心强，疑心大，想要外人管事又怕外人管事，自己无能力管好也不允许别人来管，很多事情弄巧成拙。前期专业搭建的员工班底，**个人一天可产多件货，现在近**人，才只能产多件，实践证明我们有的.老板能力还很有限，综合分析、判断和处理事情的能力还很不足，插手哪里哪里就乱。在公司化的经营中，本身就要求所有权与经营权分开，注重的是专业的人做专业的事，目的就是要限制非专业的老板干涉专业的事情。如果老板们一味坚持用老观念对新形势，公司的发展则不可预见。要解决这类问题，

　　一是必须董事长亲自出面引导，加以约束，经营过程中必须将经营权与所有权分开，不能让所有权制约经营权；

　　二是公司的组织程序要进一步规范，责任要明确到人，制度要约束到人，决不允许包括老板在内的任何人凌驾于制度之上；

　　三是老板身份的高层管理，要正确认识，摆正心态，自我约束，当好表率；

　　四是人格需要尊重，管理是一门艺术，建议管理过程中公正一点，理性一点，客观一点，务实一点。

　　2、完善绩效考核体系，挖掘奖惩激励机制的大潜力。

　　绩效考核中任何的不相对客观，不相对公平，都会对队伍的稳定带来伤害。反之，则会凝聚人心，产生动力。因此，在建设过程中，一是要客观准确的定位绩效的标准，要以所在地社会实情为基础，不能一厢情愿，主观臆测；二是奖惩政策的制定要严肃，不能随意作承诺，更不能朝令夕改，独断专行；三是执行时要客观公正，不能分此分彼，厚此薄彼，也不能嘴上说公平，真正做的不公平，赏罚要有据，处理要公道；四是政策执行要诚信，说话要算数，承诺要兑现，这样才能为积极性提供保障。

　　3、完善销售管理体系，挖掘市场布局延伸空间。

　　销售的核心就是要将产品推广出去。要做好推广，则需要有计划，有人手，有组织，有的放矢。因此：一是充实销售队伍。