1、粉丝凉水泡软,香菇切薄片,木耳切丝,百叶切丝,笋切丝,小米椒切圈。
2、起锅烧水,水开后倒入香菇、木耳、笋丝、小米椒煮2分钟。
3、倒入老抽、生抽、盐、醋、白砂糖调味。
4、加入粉丝和百叶丝,烧开后,倒入水淀粉勾芡,关火。
5、盛出撒上香菜即可享用。