番薯叶其实就是红薯叶,也是蔬菜,那么孕妇是否可以吃番薯叶呢？孕妇吃番薯叶的有什么好处呢？本期我们来为大家一起介绍下吧！
番薯叶孕妇可以吃吗？
孕妇是可以食用番薯叶的.番薯叶是常见的蔬菜之一,具有丰富的维生素与矿物质.番薯叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等在蔬菜中的含量均居于前列.准妈妈在孕期吃红薯叶可以增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老,降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变,催乳解毒,保护视力,预防夜盲的良好保健功能.妊娠期关键在于不要偏食,饮食尽可能广泛多样化.准妈妈吃番薯叶,一切以适量新鲜为首要原则.
所以说,孕妇可以食用番薯叶,但是一定要注意食材要新鲜.怀孕期间注意饮食的多元化,吸收丰富而全面的营养,这样胎儿才能更加健康的生长发育.
蒜蓉番薯叶
1.准备食材
番薯叶去茎,摘叶,花肉切片.蒜蓉切粒.
2.炒花肉
热锅下油,放花肉,待花肉变色捞起.
3.炒番薯叶.
热锅下油,爆香蒜头,下番薯叶.爆炒3分钟.
4.混合炒
干炒3分钟后,加入花肉、盐和酱油,再炒1分钟.
5.起锅上碟.
爆炒1分钟后,就可以上碟了,味道杠杠的.
红薯叶有什么营养价值呢？
1、排毒.含丰富的叶绿素,能够"净化血液",帮助排毒.
2、提高免疫力.含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,"预防感冒".
3、预防贫血.每天摄取30g的番薯叶,就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E.
4、预防高血压.富含钾,有助血压控制,预防高血压.
5、改善便秘.丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防"便秘及痔疮".
6、抗癌.含有丰富的多酚,能预防细胞癌变.