1、拿起捆绑好蟹触碰螃蟹眼睛,是否眨眼,眨眼表示鲜活;
2、把螃蟹放入水中,观察螃蟹的嘴巴是否吐气泡,吐气泡表示鲜活;
3、触碰蟹爪,把最细小的蟹爪拉直,看是否很快自然弯曲,如果是自然弯曲,则表示是鲜活。
螃蟹:动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。螃蟹靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,多达 100 多对。