1、香菇放清水中冲净,切好备用。
2、辣椒洗净切好备用,腊肠切成片备用。葱姜切碎,备用。
3、开火,热锅上油,爆香葱姜碎,放入鲜香菇,大火炒软。
4、稍后倒入青椒,炒匀。
5、倒入腊肠,翻炒匀。
6、加生抽1小勺,调味。加蚝油,提鲜。
7、加鸡精,调味,翻炒均匀;
8、青椒香菇炒腊肠尝一下甜咸,就可以出锅了