1、将新鲜鱿鱼用温水浸过,剪成丝。
2、把虾壳去掉。虾头煮过的水可以拿来泡珍珠米。
3、无论鱼粥、虾粥,配瘦肉都特别好味道的。
4、蒜泥爆香,和青葱香菜在最后下,中间加冬菜,惹味的很。
5、熬粥时还可以放一些猪油,比加植物油滑口。
6、里面的鸡,纯粹是西洋参煲鸡的剩余料。