服装鞋帽企业生产管理和运作实务
【培训对象】服装、鞋帽及相关企业生产总监、经理、厂长、车间主管、班组长、生产品质进度跟单QC、理单员、接单业务跟单员、面辅料采购跟单员等中高层管理人员
【培训背景】
当前服装、鞋帽类企业生产管理不良现象：
●从班组长、主管到厂长对生产工艺要求从不深入阅读分析，总是是懂非懂，对生产进度总是口头说说，缺乏明细的具体计划，做多少算多少。“尽量抓紧”“差不多”“不可能”“我也没有办法”常常挂在嘴边作为任务完不成的理由。
●班组长品质意识差，麻木追求产量，不开产前分析会事前准备加强控制，每次总是等问题出现后去补救，每天忙于“救火”工作。工作无效率，处理问题无结果，从无主动回报工作的好习惯。
●经理、厂长只会下达任务，对如何正确指导员工实际操作不做分析研究，现场处理问题总是不彻底、不果断。做到那里想到那里，根本没有用正确的方法去做正确的事。
●关键时刻厂[下载自www.glzy8.com存起来软件]长、车间主管缺乏主动性及现场统筹、组织指挥能力，每次出货总是忙、乱、差、错。
●品质出了问题不是先解决为快，而是在办公室追究对证、扯皮、责怪、骂人、逃避和推御责任。
●部门之间团结协作意识差，总是以自我为中心，不顾大局，从不主动与他人沟通协作，心胸狭窄的甚至给工作设定阻力。
●大多数车间主管、组长通常喜欢讲：“我跟他说过了”“真麻烦”“差不多就行了”不负责任的话。品质第一的意识十分浅。
●厂长、主管、组长缺乏成本核算、数字、和表格规范管理的概念，从不做规范的现场记录，对流量从不知如何控制，积压大量半成品出不了成品，最后一次交后道大量回修。
●部门之间工作不协调，岗位职责不清，每天工作无计划、行动无目标、操作工缺乏责任感。业务员、采购员、技术员人与人之、部门之间缺乏沟通和讨论，总是勾心斗角、拉帮结派，消极怠工，影响团结。
●现场生产流程管理不规范，程序混乱无先后，组长不会写工序、测工时，计件工价不合理，造成员工情绪化。每到月终发工资总有员工闹到办公室或找老板投诉。
●生产工艺资料编写格式既不标准化又不规范发放，什么资料该发给谁？谁审核？转交给谁？如何存档编号装订等等，看上去总是乱糟糟，要寻一份资料更是难上难。客人验货时甚至连样衣都会找不到。
●面辅料采购无具体计划，跟进不力，该到的没到，不该到的先到，严重影响生产部门进度和交期。仓库发放时手续不清，管理制度不建全，经常缺件少数、补数，甚至发错辅料造成严重损失。
●部门主管缺乏严格的组织纪律性，原则性不强，执行力不够，自身的职业道德素养和爱岗敬业的态度就有问题，更谈不上去教育下属。
●员工散漫，经常请假，工作效率低下，整天抱怨工资低，人员流动频繁，车间总是到尾期大量交货到后道，严重返修无人问津，最后通宵也不能按时交货，造成客户投诉、空运、扣款。
●外发跟单员无序操作，经常发错料，与加工厂扯皮，关系紧张。质量控制更是一头雾水，常有带款出货的事件发生。
●高层领导缺乏整体规划能力和组织教育能力，员工队伍整体素质教育、技能培训的力度不够深入，一个缺乏企业文化的企业就等于没有灵魂，也就更谈不上凝聚力和忠诚度。
以上十六个方面反映了服装、鞋帽类企业目前的内部管理现状，要改变就必需很下决心，从提高人的素质开始，通过针对性的培训来改变陈旧的思维模式和观念，不断接受新的管理理念。
【培训大纲】
第一章：服装、鞋帽精益生产流程规范管理基础
一、规范流程：生产管理的生命线
●软件：如何设计科学的现场管理流程，流程表
●硬件：如何根据产品结构，科学配制和摆放设备，提高效率
二、如何设计和编制各部门规范操作程序
●规范现场操作程序的重要作用
●各部门操作程序范例演示
●图表文档如何规范管理，便于审核
第二章：服装、鞋帽企业岗位考核及分配方案
一、如何制定人性化的岗位考核制度
●人性化考核制度与岗位职责挂钩
●如何有效的监督和执行制度
二、如何制定与生产相配套的福利及工资计算方案
●如何设计激励型的工资计算方法，增强凝聚力
●如何把握员工心理平衡点：公平、公正、公开
第三章：服装、鞋帽精益生产流程管理技能提升
一、业务、采购跟单员与技术管理如何协调配合
●业务、采购跟单员与技术如何协调配合提高效率
●如何设定规范的技术操作程序
●纸样和样板标准化操作要求
●如何跟进面辅料，确保生产计划的实施
●制板、打样前如何与客户有效沟通降低风险成本
二、裁剪、生产车间工序分析：质量、产量“一箭双雕”
●何规范裁床的操作流程
●裁床如何与车间配合降低损耗
●如何进行工序分析和工艺操作分析
●如何编排工序流程，品质进度“一箭双雕”
●品质监控的十一个重要步聚和方法
1）纸样、样衣、工艺单三合一审核确认缺一不可
2）产前样的缝制审核确认重中之重
3）如何通过工序、工艺分析排除隐患
4）如何开好班组产前分析会
5）如何用正确的方法指导员工操作
6）如何控制半成品品质降低成品反修率
7）如何规范操作手势提高品质和进度
8）如何科学使用专用工具和设备提高效率
9）控制油污和线头的几种有效方法
10）如何控制生产流量，调整进度的操作技巧
11）如何充分发挥辅工的作用
●生产厂长、质检跟单、车间主任现场如何督导
1）如何设定科学可行的生产计划
2）详细的了解产品的工艺要求
3）每天定时现场抽检：上午8点、10点；下午14点、16点
●如何排生产计划进度
●如何制定个人目标定额减轻出货压力
●如何控制印、绣花、成衣染色、洗水品质
●如何快速训练新员工，提升老员工的操作技能
三、如何精心策划“包装美容”让客户满意
●如何做好后整理产前工序流程分析
●如何训练员工规范操作提高品质进度
●如何制定后整工序统一质量标准
●何控制后整的品质和进度
●如何控制成品、辅料的损耗、确保出运数准确
●紧急出货主管如何现场指挥
●陪同客户验货的技巧、策略
四、外发规范操作流程及品控技能
●如何谨慎选择加工单位
●如何与加工单位有效沟通
●如何跟进外发面辅料，控制损失
●如何有效控制缝制品质，及时解决问题
●如何跟进后整流程，控制品质和进度，数据准确
●如何做好收尾工作
五、服装、鞋帽类企业现场5S管理
●我们是什么样的企业
●5S是什么
●实施5S好处
●如何推行5S
●5S推行步骤11法
●5S推行八大要决
第四章：服装、鞋帽类企业生产现场管理者管理素质提升
一、如何培养工作责任感
●责任感的定义及表现形式
●培养批判性思考问题，沟通及合作能力
●学会有效分配时间，坚持程序化操作原则
●快速学习新知识，善于创新和应变
●善于思考总结，养成记录生产过程的习惯
●培养换位思考和形象表述的能力
●把“真麻烦”“不可能”“差不多”从人生的字典中除去
●以事实为依据，不以偏概全
二、如何做一个能让员工信服的主管
●不断提升自己的技术指导操作水平，学习新知识
●培养自信、做情绪和时间的主人
●培养语言表达能力，培训员工共同成长
●尊重关心下属，敢于承担责任
●公平、公正、公开处事为人
●有主见果断，组织指挥能力强
三、现场管理过程中必须具备的几种能力
●头脑风暴法：用正确的人和正确的方法做正确的事
●预测能力：预防操作失误的双保险
●创造性思维能力，在关键时刻发挥一流水平
●管理者如何：妙用鼓励，激发潜能
●主动与团队协作、快速反应、果断解决问题的能力
●善于发现问题解决及时，敢于承担责任的能力
●紧急出货时现场组织指挥、号召力
四、你想做一个成功的管理者吗
●企业管理者的十项品德
●企业管理者的十四项能力
【培训讲师】
沈老师，国内针对服装、鞋帽企业企业诊断和培训的资深管理专家。是一位从事纺织服装、鞋帽企业精益生产管理技能培训、生产线管理人才技能培训（生产经理、生产厂长、车间主管、班组长、生产品质进度跟单QC、理单员、接单业务跟单员、面辅料采购跟单员）、员工岗前培训、纺织服装、鞋帽企业流程改造项目咨询、服装品牌陈列培训、服装品牌销售沟通技巧培训、新厂房规划布局设计等专业性很强的管理咨询师和培训讲师，也是目前国内资深的针对纺织服装、鞋帽企业诊断和培训的管理咨询专家。
沈老师，先后任深圳（香港上市公司）达利集团制衣厂QC、生产主管、厂长职位；香港恒力纺织品制衣集团生产厂长、生产经理之职（担任厂长期间亲自组织和筹建了达利公明厂和达利一分厂、恒力六分厂）；日本伊滕忠株式会社广州分公司服装流程管理设计总监、现场操作流程督导（负责全国五十多家服装生产企业流程管理培训和技术指导）；深圳丽晶制衣集团生产经理、品牌营销策划总监兼内训讲师；香港侨邦服饰有限公司总经理等职。
沈老师拥有丰富的实战管理经验和坚实的技术指导功底，培养了一大批优秀的企业管理人才和销售精英，目前分布在深圳、广东、江浙地区大中型服装企业。
沈老师的课程在广东、江浙地区的外贸服装、品牌服装、家居用品、鞋帽、箱包、内衣、纺织、旅游用品等生产型企业得到一致认同，具有一定的影响力！培训班组长以上管理人才5000多人次。在广东、深圳、江浙服装生产基地主办公开课程八十多场次。2005年被正式受聘为中国国际交流促进会香港分会理事；香港服装商会会员。香港生产力促进局；香港制衣业训练局生产管理课程高级讲师；香港国际时装学院客座教授。