金环蛇是毒性很强的蛇。金环蛇是一种具前沟牙的剧毒蛇,与眼镜蛇、灰鼠蛇合称“三蛇”,是著名的食用蛇种。金环蛇的蛇毒中含有蓝环蛇毒素,这是一种毒性很大的酸性蛋白,还含有金环蛇毒素,虽然不及银环蛇的毒性,但仍为剧毒蛇。
金环蛇和其他环蛇属的蛇一样,动作缓慢,不会攻击人类,主要以小型脊椎动物为食。金环蛇的毒性较其近亲银环蛇弱,但仍然属剧毒蛇,而数量也较银环蛇多。头椭圆形,全身体背有黄环和黑环相间排列,两环宽窄大致相等,尾短圆钝。活动于平原、丘陵、山地丛林、塘边、溪沟边和住宅附近。