进口牛肉需要的手续： 1、需要在入境检验检疫局办理入境动物检疫许可证； 2、进口口岸商检备案； 3、国内收货人还需要有商务部批的自动进口许可证； 4、和国家指定的肉类冷库签仓储协议； 5、要办理好营业执照以及食品经营许可证，且在营业执照的经营范围。
《中华人民共和国对外贸易法》第十九条 国家对限制进口或者出口的货物，实行配额、许可证等方式管理；对限制进口或者出口的技术，实行许可证管理。实行配额、许可证管理的货物、技术，应当按照国务院规定经国务院对外贸易主管部门或者经其会同国务院其他有关部门许可，方可进口或者出口。国家对部分进口货物可以实行关税配额管理。