外国有韭菜,但是较少,一般都是华人超市有卖,外国人很少买,价格也比较便宜。德国的韭菜叫Barlauch,中文叫熊葱或者野韭菜,它的味道和韭菜几乎一样,在一定的季节时,一般超市都会有卖的。但是大多数外国人是不能习惯韭菜的味道,是不吃韭菜的。
韭菜是常年绿叶菜之一,是多年生宿根类草本蔬菜,食用部位主要是嫩叶、茎和花。在我国的栽培历史悠久,已经有超过3000年的历史。
韭菜原产于亚洲东南部,现在世界上已普遍栽培,在中国广泛栽培。 韭菜的适应性较强,抗寒耐热,比较适合在温暖、凉爽的地方生长。
目前,我国韭菜产地分布在云南、贵州、内蒙古、青藏高原、四川、河北、山东、甘肃等地,主要产区在四川、河北和甘肃。