西兰花焯完水无法长期冷冻。西兰花焯水后容易发黄,即使将其放在冰箱的冷冻层里,也较难保持西兰花的新鲜度。焯水后的西兰花可以暂时存放在冰箱的冷冻层,但不宜长期保存。
用湿纸巾包裹西兰花:在西兰花的头部轻轻地喷洒一些水,用纸巾轻轻包裹住西兰花的头部,让纸巾充分吸收多余的水分,最后把西兰花放入冰箱。
西兰花放入透气袋中保存:将西兰花放入塑料袋中,在塑料袋上靠近西兰花头部的部分扎几个洞,以保证空气流通顺畅,最后将西兰花放入冰箱。
西兰花放入冰箱:西兰花买回家后,尽快将西兰花放入冰箱保存。越快将西兰花放入冰箱,西兰花就越不容易变软、变质。