红萝卜属于萝卜。红萝卜和萝卜,都是人们日常饮食中十分常见的食物。萝卜是一大类食材的统称,包括了人们日常所说的红萝卜、白萝卜、青萝卜等很多种萝卜。
红萝卜(学名:Salvia bowleyana Dunn)是十字花科萝卜属植物,为“十字花科萝卜属”,又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”、“东北红萝卜”。
红萝卜,为一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区。
大红萝卜分为两种:一种是雌性大红萝卜,另一种是常规大红萝卜。雌性萝卜,即“萝卜核-胞质雄性不育系”三系杂交萝卜。