现在很多疾病危害着老年人的健康，而类风湿性关节炎就是比较常见的疾病，该病是现在很多人都比较困扰的问题。那么，你是否知道类风湿性关节炎禁忌食物有哪些？患者不治疗会怎样？
类风湿性关节炎是一种自身性免疫疾病，多与细菌感染、环境、免疫力失调、遗传因素等有关。对于类风湿性关节炎患者来说，是需要禁忌以下食物：
(1)少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。
(2)避免进食高嘌呤食物，如心、肝、肾、鱼卵、肉脯、沙丁鱼、咸猪肉、鲱鱼、浓缩肉汁、凤尾鱼、马哈鱼、鹅肉、鸽肉、发酵的食物等。
(3)戒酒，忌辛辣食物。
但是，很多患者不了解类风湿病，不知道这种疾病会给自己带来多大的危害，在疼痛得到有效缓解之后就自行停药，或是不再来医院接受治疗，从而导致病情恶化发展，据调查，约有五到七成左右的患者50%~70%的患者在得病两年后会出现骨质破坏，多数病人在得病3年后就会发生不同程度的残疾，严重影响生活质量。
总的来说，引起患者类风湿的原因是很多的，其中饮食不合理也是重要原因，况且饮食在我们生活中扮演着重要的角色，平衡营养的饮食也有助于患者早日恢复身体健康。