痛风患者不仅要防备着海鲜啤酒这些大敌，连蔬菜中也有些卧底让痛风患者防不胜防，那么有哪些常见蔬菜是痛风患者应该抛弃的呢？要怎样吃蔬菜？下面为大家介绍一些。
根据测试，豆苗、黄豆芽、绿豆芽、菜花、紫菜、香菇，这几种蔬菜中，每100克含嘌呤高达150~500毫克，属于高嘌呤食物，其嘌呤的含量与鲨鱼、带鱼、鸡汤、肉汤、鸭汤、海鳗及沙丁鱼等相仿，而高于虾、蟹、鸡肉、猪肉、牛羊肉、豆类和豆制品等。那么这些蔬菜就不应该出现在痛风患者的餐桌上。
其次患上痛风还应该多吃碱性食物。碱性食物有利于尿酸的排泄，推荐每日蔬菜的摄入量应达到500克。如：青菜、红萝卜、黄瓜、番茄、白菜。
多吃富含活性酶的食物尽量多摄入富含活性酶的食物，比如雌性红萝卜具有分解嘌呤的作用。此外，雌性红萝卜还含有丰富的天然雌性激素。痛风患者男女发病比例为20比1，女性痛风发病率低的主要原因是：女性体内雌性激素能促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发作的作用。所以，有专家称“雌性红萝卜”为“痛风病的天敌”，对治疗痛风也有一定价值的。
同时做菜时，要少放或不放辛辣刺激性调味品。根据目前的了解，味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品调料不富含嘌呤。但是它们均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，过度食用刺激性调味品对痛风不利。
看完上面的介绍，大家可能就会对自己的饮食有了明确的调整方向，希望本文对您有帮助。