健脾南瓜粥
材料:大米100克,南瓜300克,水600克,花生油25克,盐8克,葱花10克。
做法:
1.大米淘洗干净,南瓜去瓤切大块。
2.锅坐火上,倒入花生油烧七成热,入葱花炝锅,加入南瓜块,大火煸炒2分钟出锅。
3.锅再上火,加入水烧开,下大米、南瓜,大火烧开后转小火熬40分钟。
4.粥熟、汤汁浓稠后加盐调味即可。
香菜黄豆排骨汤
材料:排骨150克,黄豆30克,香菜10克,生姜5克。
做法:
1.黄豆清洗后用水浸泡1个小时,洗净;香菜洗净。
2.排骨剁小块洗净后下入沸水中汆5分钟,捞出后用温水冲洗干净。
3.煲中加入适量清水煮沸,加入黄豆、排骨、姜片、生菜,水开后小火煲3小时后加盐调味。