随着我们现代生活水平的飞速提高，我们每个人都注重养生，尤其是平时自己对维生素的摄取，都是非常重视的，维生素c就是我们平时常见的维生素，它的作用及功能有哪些，维生素c的适用人群，维生素c是否能够多吃这些都是需要我们及时关注的。
那么在我们现在的生活中，维生素成了我们生活中必不可少的一部分，那么维生素c的作用及其功能都有哪些呢？都是需要我们知道的，维生素c可以促进骨胶原的生物合成，并且利于组织创伤口的更快愈合;促进胶原蛋白的合成，还可以防止牙龈出血;促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命;增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。改善铁、钙和叶酸的利用;改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。坚持按时服用维生素C，可使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。具有抗氧化的功能。
维生素c多适用于老人小孩青少年，维生素c是具有抗氧化的维生素，所以说老人小孩以及青少年都是非常适用的，平时如果缺少了维c就会，导致手指脱皮，等一系列症状。
而我们所关注的维生素c是否能够多吃？事实证明是不可以的，因为是药三分毒，维生素c也属于药物的一种，多了也会起到相反的效果，甚至会导致中毒，都是有可能的。所以说维生素c是不能多吃的。
总而言之，在我们的生活中，补充维生素的人有许多，而且我们每天在摄入的食物中都会补充一些维生素，是维生素成了我们生活中必不可少的一部分，我们正确认识维生素c的作用及其功能，但是不可以多吃，多吃就会导致其他相反的效果，只有这样才能保证我们的身体健康。